Heute gibt es bei mir ein Rezept, das den oft unterschätzten Rosenkohl ins Rampenlicht stellt: Rosenkohl in Senfsoße. Viele denken bei Rosenkohl an langweilige Beilagen, aber ich zeige Dir, wie Du daraus ein richtig leckeres Herbstgericht zauberst!

Gerade jetzt im Herbst freue ich mich jedes Jahr auf die Pilzsaison! Frische Champignons und andere Pilze schmecken jetzt besonders aromatisch und landen bei mir regelmäßig auf dem Teller. Heute habe ich ein echtes Wohlfühlgericht für dich: Cremige Spaghetti mit Pilzsoße und Halloumi – einfach, schnell und richtig lecker!

Heute ist der letzte Tag meiner 30 Tage/30 vegetarische Rezepte Reihe! Zum Abschluss gibt es ein ganz einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht: Gekochter Gemüsesalat mit Halloumi und Linsen. Das Beste daran: Du kannst wirklich jedes Gemüse verwenden, das du noch zu Hause hast.

Heute habe ich ein Rezept für dich, das nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch richtig gute Laune macht! Die Erbsensuppe bringt eine knallige, frische Farbe auf den Teller. Ich liebe es, wie das leuchtende Grün der Suppe direkt ins Auge sticht – so macht gesundes Essen gleich noch mehr Spaß!

Willkommen zu Tag 28 unserer kulinarischen Reise durch 30 Tage mit 30 vegetarischen Rezepten! Heute dreht sich alles um ein besonderes Gericht: Pilzkarbonara mit Spinat. Ich freue mich riesig, dir dieses leckere und einfach zuzubereitende Gericht vorzustellen, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch ohne Fleisch unglaublich gut schmeckt.

Du kennst das sicher: Es gibt Gerichte, die einfach nach Wohlfühlen schmecken. Genau so ein Rezept habe ich heute für dich! Mein Kürbis-Curry mit Kichererbsen und Spinat ist nicht nur farbenfroh, sondern auch ein echtes Geschmackserlebnis. Die cremige Kokosmilch verbindet sich wunderbar mit dem süßlichen Hokkaido-Kürbis, würziger Currypaste und frischem Ingwer. Das Ergebnis: Ein Curry, das dich mit jedem Löffel wärmt und satt macht – und das ganz ohne Fleisch.

Heute möchte ich ein ganz besonderes Gericht mit dir teilen, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch eine Geschmacksexplosion auf deinem Teller verspricht: Kürbis-Pinsa mit Feigen und Blauschimmelkäse. Diese kreierte ich spontan aus Zutaten, die ich noch zu Hause hatte. Lass uns gemeinsam in diese köstliche vegetarische Welt eintauchen!

Als ich mich entschloss, 30 Tage lang vegetarische Rezepte auszuprobieren, wusste ich, dass ich Klassiker neu interpretieren wollte. Heute präsentiere ich dir eine köstliche Low-Carb-Variante der Pizza: Kartoffelpizza mit Tomaten und Mozzarella. Diese Pizza ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesunde Alternative zur traditionellen Teigpizza. Lass uns gleich loslegen!

Tag 24 meiner Reihe „30 Tage – 30 vegetarische Rezepte“ widmet sich einem echten Klassiker: der guten alten Gemüsesuppe. Gerade an kalten Tagen gibt es für mich kaum etwas Besseres, als eine heiße, selbstgemachte Suppe voller frischem Gemüse. Sie ist einfach zuzubereiten, wärmt von innen und steckt voller gesunder Zutaten.

Willkommen zu Tag 23 meiner Reihe "30 Tage – 30 vegetarische Rezepte"! Heute präsentiere ich dir ein einfaches, asiatisch inspiriertes Gericht: die Blumenkohl-Brokkoli-Pfanne mit Aprikosensoße. Dieses leckere und gesunde Gericht ist perfekt für 4 Personen und lässt sich schnell zubereiten. Lass uns direkt mit den Zutaten und der Zubereitung beginnen!

Willkommen zu Tag 22 meiner Challenge "30 Tage – 30 vegetarische Rezepte"! Heute dreht sich alles um eine köstliche und nahrhafte Linsen-Lasagne-Suppe. Wenn du ein Fan von herzhaften Klassikern wie Lasagne bist, aber eine gesunde, vegetarische Variante suchst, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Lass uns gemeinsam diese wunderbare Suppe zubereiten!

Da meine Mini Knödel Rezepte bei euch immer so gut ankommen, gibt es heute direkt das nächste! Du musst die Mini Knödel übrigens nicht unbedingt fertig kaufen – du kannst sie auch ganz einfach selbst herstellen. So weißt du genau, was drin ist, und kannst sie nach deinem Geschmack anpassen.

Tag 20 – Cremige Linsen-Lauch-Pfanne

Heute ist Tag 19 meiner 30-tägigen Reise durch die Welt der vegetarischen Küche, und ich kann es kaum erwarten, dir mein heutiges Rezept vorzustellen. Es handelt sich um ein köstliches Pasta-Gericht mit einer cremigen Champignonsoße, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch unglaublich lecker schmeckt. Lass uns gleich loslegen!

Heute ist Tag 18 unserer kulinarischen Reise durch 30 Tage voller vegetarischer Rezepte. Ich freue mich, dir ein schnelles und einfaches asiatisches Gericht vorzustellen, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch gesund ist: die Gyosa Gemüse Pfanne nach asiatischer Art. Lass uns gleich loslegen!

Frikassee – allein das Wort weckt bei vielen sofort Erinnerungen an Omas Küche und den klassischen Sonntagsgericht mit Hähnchen. Doch Frikassee muss nicht immer mit Fleisch verbunden sein! Ich finde, dieses Gericht lebt vor allem von seiner cremigen Sauce und dem feinen Zusammenspiel der Zutaten. Deshalb habe ich heute eine vegetarische Variante für dich, die dem Original in nichts nachsteht: Mein Champignon Frikassee. Es zeigt, wie vielseitig und lecker Gemüse sein kann – un

Willkommen zu Tag 16 meiner Serie "30 Tage – 30 vegetarische Rezepte"! Heute freue ich mich, dir ein einfaches und schmackhaftes Gericht vorzustellen: den Spinat-Kartoffel-Ei- Auflauf. Mit nur wenigen Zutaten zaubern wir eine Köstlichkeit, die perfekt für die hektischen Tage im Alltag geeignet ist.

Heute nehme ich Dich mit auf eine kleine Zeitreise in meine Kindheit. Tag 15 meiner vegetarischen 30-Tage-Reihe ist ein echtes Herzensgericht: Zwetschgenknödel mit Quark, ein Soul Food, das mich sofort zurück an den Familientisch der 80er Jahre versetzt. Dieses Rezept ist ein echter Schatz, denn es stammt von meiner Oma, die es wiederum von ihrer Mutter übernommen hat – es ist also locker schon über 100 Jahre alt!

Heute ist Tag 14 meiner vegetarischen Challenge, und ich freue mich, dir ein köstliches Rezept für Pasta mit einer selbstgemachten Ofen-Gemüsesauce präsentieren zu können. Diese Sauce sprudelt vor Geschmack und gesunden Nährstoffen, und das Beste daran? Alle Zutaten werden im Ofen geröstet, bevor sie püriert werden. Lass uns gleich in das Rezept eintauchen!

Heute ist Tag 12 meiner Challenge „30 Tage – 30 vegetarische Rezepte“ und ich freue mich, dir ein besonders leckeres Gericht vorzustellen. Oft wird angenommen, dass vegetarisch essen immer nur gesund und leicht sein muss, aber heute zeige ich dir, dass es auch deftig und richtig lecker sein darf! Lass uns zusammen das Rezept für Ofenkäse mit Gnocchi und Broccoli entdecken.

Willkommen zu Tag 12 meiner vegetarischen 30-Tage-Reihe! Heute bereiten wir etwas ganz Besonderes zu: eine selbstgemachte Maultaschensuppe. Diese köstliche Suppe ist nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich vielseitig und lässt sich leicht anpassen. Lass uns direkt in die Zubereitung eintauchen!

Vor einigen Wochen habe ich beschlossen, 30 Tage lang vegetarisch zu kochen. Es ist eine spannende Herausforderung und ich entdecke jeden Tag neue Geschmäcker und Rezepte. Heute ist Tag 11 und ich freue mich, ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Rezept für Kohlrabi-Schnitzel mit dir zu teilen. Lass uns gleich loslegen!

Heute freue ich mich, dir meine neue Lieblingssuppe vorzustellen: eine köstliche Tortellinisuppe mit Artischocken, Kichererbsen und Spinat! Diese Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft und ideal für alle, die eine gesunde vegetarische Mahlzeit suchen. Lass uns also gleich loslegen!

Tag 9 meiner vegetarischen Rezeptreihe ist da! Heute freue ich mich, dir ein einfaches und schnelles Rezept für eine herzhafte Bohnenpfanne mit Ei vorzustellen. Dieses Gericht ist perfekt für ein kräftiges Frühstück oder ein sättigendes Mittagessen. Lass uns gleich in die Zubereitung und die vielen Vorteile der verwendeten Zutaten eintauchen.

Du bist bei Tag 8 meiner Reihe "30 Tage, 30 vegetarische Rezepte" angekommen! Heute zeige ich dir, wie du einen köstlichen Chili sin Carne Topf zubereitest – die vegane Variante des beliebten Klassikers. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack und Nährstoffe.

Willkommen zum siebten Tag meiner Reihe „30 Tage, 30 vegetarische Rezepte“. Heute gibt es eine cremigen Butternut Kürbis Suppe, die mit Kokosmilch verfeinert wird. Solch eine herzhafte Suppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Lasse uns die Vorteile des Butternut Kürbisses erforschen, warum er gesund ist und wie du dieses köstliche Rezept ganz einfach selbst zubereiten kannst.

Willkommen zu Tag 5 meiner Reihe „30 Tage – 30 vegetarische Rezepte“! Heute habe ich für Dich ein besonders cremiges und einfaches Gericht vorbereitet: eine Kartoffel-Spinatpfanne, die nicht nur lecker, sondern auch richtig gesund ist.

Ich habe mich entschieden, 30 Tage lang vegetarisch zu essen, weil ich mich einfach besser fühlen und meiner Gesundheit etwas Gutes tun möchte. Eine vegetarische Ernährung ist oft reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, unterstützt die Verdauung und kann das Risiko für viele Zivilisationskrankheiten senken. Außerdem entdecke ich so viele neue, leckere Rezepte und genieße es, bewusster zu essen. In dieser Zeit möchte ich dir zeigen, wie abwechslungsreich und kös

Heute ist Tag 4 meiner 30 Tage – 30 vegetarische Rezepte Reihe und ich habe eine wärmende Tomaten-Kartoffel-Bohnensuppe für dich. Dieses Rezept ist einfach, sättigend und perfekt für die ganze Familie – genau das Richtige, wenn es draußen ungemütlich ist.

Pizza – wer liebt sie nicht? Ob als schnelles Abendessen, beim gemütlichen Familienabend oder als Highlight auf jeder Party: Pizza geht einfach immer! Denn Pizza ist nicht nur ein Klassiker der italienischen Küche, sondern lässt sich auch wunderbar vegetarisch und gesund genießen. Heute zeige ich dir, wie du mit frischen Zutaten und ein paar einfachen Handgriffen eine vegetarische Pizza zauberst, die garantiert allen schmeckt!

Willkommen zum zweiten Tag meiner 30 Tage Challenge! In diesem Monat stelle ich euch jeden Tag ein neues vegetarisches Rezept vor, um mehr Gemüse in unseren Alltag zu bringen. Mein Ziel ist es, zu zeigen, dass vegetarisch nicht nur gesund, sondern auch lecker und unkompliziert sein kann. Ich möchte euch inspirieren, bewusster zu essen und neue Rezepte auszuprobieren – ganz ohne Verzicht auf Genuss. Heute gibt es eine schnelle und einfache Gnocchi Gemüse Pfanne. Dieses Gerich

Ich starte einen Selbsttest und werde mich 30 Tage lang vegetarisch ernähren. Dabei möchte ich herausfinden, wie es sich anfühlt, komplett auf Fleisch zu verzichten – und ob es auch ohne Fleisch abwechslungsreich, lecker und alltagstauglich geht! Der Mini Knödel-Spinat Auflauf mit Käse ist ein köstliches und gesundes Gericht, das sich perfekt für die ganze Familie eignet. In diesem Rezept verbinden sich die Aromen von Rahmspinat und geschmolzenem Emmentaler zu einem harmonisc

Du hast sicher schon einmal von selbstgemachten Senfgurken gehört. Sie sind der perfekte Begleiter zu vielen Gerichten und können dein Picknick oder Grillfest aufpeppen. In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du relativ einfach und schnell deine eigenen Senfgurken herstellen kannst. Du wirst erstaunt sein, wie sehr sich die Aromen entfalten, wenn du frische Zutaten verwendest und alles selbst zubereitest.

Der Blaukrautsalat ist nicht nur ein klassisches Gericht in jeder deutschen Küche, sondern auch ein wahres Nährstoffwunder. Blaukraut, auch bekannt als Rotkohl, ist reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien. Wenn du auf der Suche nach einem gesunden, schnellen Gericht für deine Familie bist, ist dieser Salat die perfekte Wahl. In diesem Beitrag zeigen wir dir, wie du einen leckeren Blaukrautsalat zubereiten kannst, der frisch, knackig und einfach in der Herstellun

Der Crunchy Kichererbsen Halloumi Salat ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und nahrhaft. Mit seinen bunten Zutaten wie Granatapfel, Gurke, Paprika und Zwiebel ist dieser Salat ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Aber das Beste daran ist, dass du ihn ganz einfach zubereiten kannst, insbesondere mit einem Airfryer wie dem Cosori Turbo Place 6L. In diesem Blog post stelle ich dir eine Schritt-für-Schritt-Anleitung vor und gebe dir viele nützliche Tipps.

Der asiatische Glasnudelsalat ist ein erfrischendes und gesundes Gericht, das ideal für warme Tage geeignet ist. Er kombiniert die zarten Glasnudeln mit knackigem Gemüse und einer aromatischen Erdnuss-Sauce. In diesem Blogbeitrag erfährst du, wie du diesen köstlichen Salat zubereiten kannst und welche Tipps dir helfen, die perfekte Balance der Aromen zu finden.

Maultaschen sind eine traditionelle Schwäbische Speise, die sich großer Beliebtheit erfreut. Doch hast du schon einmal an einen Maultaschen Salat gedacht? Kombiniert mit einem leckeren Honig Senf Dressing wird dieser Salat zu einer wahren Gaumenfreude. In diesem Blogbeitrag zeigen wir dir, wie du diesen schnellen und köstlichen Salat zubereiten kannst und geben dir wertvolle Tipps für die perfekte Kombination.

Frisch, fruchtig und voller Geschmack – mein Mango-Gurken-Salat mit Himbeerdressing ist die perfekte Kombination aus süß und herzhaft. Die saftige Mango trifft auf knackige Gurke, während das fruchtige Himbeerdressing dem Ganzen eine besondere Note verleiht. Ideal als leichte Beilage oder erfrischender Snack an warmen Tagen!"  Dazu gibt es gebratenen Halloumi, der mit seiner herzhaften Würze das Gericht perfekt abrundet. Ideal als leichte Beilage oder erfrischender Snack an

Heiße Sommertage verlangen nach leichten, erfrischenden Gerichten, die trotzdem satt machen. Genau dafür ist mein Weiße Bohnen Salat mit Spitzpaprika und roten Zwiebeln wie geschaffen! Er ist nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und voller Geschmack. Lass uns gemeinsam entdecken, warum dieser Salat ein absolutes Must-Try ist.

Wenn du auf der Suche nach einem warmen, herzhaften Gericht bist, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch schnell zuzubereiten ist, dann ist diese Tomaten-Nudelsuppe mit Couscous Bällchen genau das Richtige für dich! In diesem Blogpost werde ich dir die Zutaten und Zubereitung für beide Komponenten des Gerichts vorstellen, außerdem erfährst du mehr über Couscous und warum er eine großartige Auswahl für deine Küche ist.

Farfalle mit Brokkolisoße ist mehr als nur ein einfaches Gericht. Es ist eine farbenfrohe Mahlzeit, die schnell zubereitet werden kann und voller Nährstoffe ist. Ideal für ein ausgewogenes Mittag- oder Abendessen, vereint dieses Rezept Geschmack und Gesundheit in einem. In diesem Blogpost erfährst du, wie du dieses köstliche Gericht in weniger als 30 Minuten zubereiten kannst.

Kartoffelgratin - Ein Rezept für die Seele

Der Sommer ist endlich da, und damit auch die Zeit für Grillabende, Partys im Freien und gemütliche Snacks mit Freunden. Wenn du auf der Suche nach einem unkomplizierten, aber super aromatischen Dip bist, dann bist du hier genau richtig! Heute möchte ich dir mein Lieblingsrezept für einen Tomaten Feta Dip vorstellen, der einfach zuzubereiten ist und alle Geschmacksknospen erfreut.

Wenn es um kreative Dips und Aufstriche geht, ist der Französische Zwiebel Dip ein wahrer Geheimtipp. Dieses Rezept kombiniert die Süße von langsam karamellisierten Zwiebeln mit der Cremigkeit von saurer Sahne und griechischem Joghurt, was ihn zu einer perfekten Beilage macht - sei es für Brot, Gemüse oder als Snack bei jeder Party. Es ist einfach zuzubereiten und bietet ein intensives Aroma, das alle Gäste begeistern wird. Lass uns gemeinsam in die Welt des Zwiebel Dips eint

Gemüseauflauf mit Karotten, Kohlrabi, Lauch und Zucchini – Ein schmackhaftes Rezept für die ganze Familie

Leckerer Über Nacht Salat

Süßer Hirse Auflauf mit Kirschen

Bunter Quinoa Salat mit Kichererbsen

Tomaten Mozzarella Salat mit Balsamico Dressing

Ratatouille Gemüse aus dem Ofen