Schupfnudeln Kasseler Pfanne

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Ich hab ein ganz tolles Pfannen Rezept für dich. Wie immer schnell, einfach und leckere.

Heute mal mit Schupfnudeln und Kasseler.

Dieses Rezept ist wieder wunderbar für den schnellen Alltag geeignet und für Kinder sehr gut geeignet.

Warum Kasseler?!

Es ist ein gepökeltes und leicht geräuchertes Schweinefleisch. Hergestellt wird Kasseler aus dem Rippenstück, Lachsfleisch und dem Schweinenacken.

• Es enthält wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Einige wichtige sind die Vitamine B1 und B3. Kasseler enthält viel Vitamin B1, das für die Leistungsfähigkeit von Körper und Geist sorgt. Das Vitamin B3 unterstützt die Stoffwechselprozesse im Körper und dient den Zellen zur Energiegewinnung.

• Außerdem hat das Kasseler ca. 152 kcal. / 632 KJ auf 100 gr. Also nicht ganz so viel.

• Bei mir ist es ein Bestandteil meiner Abnehm-Reise,

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Zutaten:

Dauer: 25 Minuten - Menge: 4 Personen

• Butter zum anbraten

• 1 Pck. Schupfnudeln aus der Kühlung

• 250 gr. Kasseler Lachsscheiben

• 1 Zwiebel

• 150 gr. gefrorene Erbsen und Karotten

• 3 El Frischkäse

• 150 bis 200 ml Gemüsebrühe

• 1 El Italienische Kräuter ( Meine waren gefroren)

Zubereitung:

Das musst du vorbereiten!

• Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

• Kasseler in Würfel schneiden.

• Bei frischen Kräuter: Waschen und fein hacken.

Los geht es!

1. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schupfnudeln darin goldbraun anbraten.

2. Die Schnupfnudeln aus der Pfanne nehmen.

3. Evtl. nochmal etwas Butter erhitzen.

4. Die Zwiebel und das Kasseler darin 5 Minuten anbraten.

5. Gemüse dazugeben und ebenfalls nochmal so ca. 3 Minuten mit anbraten.

6. Frischkäse einrühren, aufkochen lassen und mit der Brühe ablöschen.

7. 5 Minuten köcheln lassen.

8. Kräuter dazugeben.

9. Schupfnudeln wieder in die Pfanne geben, bisschen einkochen, abschmecken.

10. FERTIG