Der Herbst hat kulinarisch einfach seinen ganz eigenen Charme. Während die Tage kürzer und die Abende gemütlicher werden, steigt die Lust auf warme, herzhafte Gerichte, die Körper und Seele gleichermaßen nähren. Jetzt beginnt die Zeit, in der Suppen und Eintöpfe einfach am besten schmecken – sie wärmen, machen satt und lassen sich wunderbar vorbereiten.

Manchmal muss es einfach ein Gericht sein, das schnell geht, satt macht und allen schmeckt – genau das leistet diese Wiener Reispfanne! Sie kombiniert mild-würzige Würstchen, cremigen Reis und buntes Gemüse zu einem echten Familienliebling. Ob als schnelles Abendessen unter der Woche oder als Resteverwertung nach dem Wochenende – dieses Gericht passt immer. Kinder lieben den süßen Mais und die Wienerle, Erwachsene die würzige Tomatensoße und die einfache Zubereitung. Ein Re

Omas Linseneintopf, der Klassiker unter den Eintöpfen. Diese Suppe lässt sich wunderbar auf Vorrat kochen, denn je länger sie zieht umso besser schmeckt sie!

Der Herbst bietet eine Vielzahl kulinarischer Köstlichkeiten, und eines der besten Gerichte, das du ausprobieren solltest, ist die Flammkuchen Pasta. Sie vereint die berühmten Aromen des elsässischen Klassikers mit der Cremigkeit einer Pasta. In weniger als 20 Minuten hast du ein komfortables und leckeres Gericht auf dem Tisch, das ideal für die kühleren Herbsttage ist.

Gerade jetzt im Herbst freue ich mich jedes Jahr auf die Pilzsaison! Frische Champignons und andere Pilze schmecken jetzt besonders aromatisch und landen bei mir regelmäßig auf dem Teller. Heute habe ich ein echtes Wohlfühlgericht für dich: Cremige Spaghetti mit Pilzsoße und Halloumi – einfach, schnell und richtig lecker!

Wenn die Temperaturen sinken und die Tage kürzer werden, ist es an der Zeit, sich mit warmen, herzhaften Gerichten zu umgeben, die das Gemüt aufhellen. Eine besondere Lieblingssuppe in dieser Saison ist die Wohlfühl-Suppe aus Süßkartoffeln, Karotten und knusprigen Baconchips. Diese einfache, aber köstliche Suppe ist perfekt für lange Herbstabende und wird dich von innen wärmen. Lass uns gemeinsam in dieses Rezept eintauchen!

Der Herbst ist eine wunderbare Zeit, die uns eine Fülle von köstlichen Zutaten bietet. Es ist die Zeit für wärmende Gerichte, frische Äpfel, Birnen und aromatische Kräuter. Heute stelle ich dir ein besonders einfaches und schmackhaftes Rezept vor: Krautsalat mit Wurst, Käse und Nüssen. Dieses Rezept ist perfekt für die kühle Jahreszeit und bringt die Aromen des Herbstes direkt auf deinen Tisch.

Willkommen zu Tag 28 unserer kulinarischen Reise durch 30 Tage mit 30 vegetarischen Rezepten! Heute dreht sich alles um ein besonderes Gericht: Pilzkarbonara mit Spinat. Ich freue mich riesig, dir dieses leckere und einfach zuzubereitende Gericht vorzustellen, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch ohne Fleisch unglaublich gut schmeckt.

Du kennst das sicher: Es gibt Gerichte, die einfach nach Wohlfühlen schmecken. Genau so ein Rezept habe ich heute für dich! Mein Kürbis-Curry mit Kichererbsen und Spinat ist nicht nur farbenfroh, sondern auch ein echtes Geschmackserlebnis. Die cremige Kokosmilch verbindet sich wunderbar mit dem süßlichen Hokkaido-Kürbis, würziger Currypaste und frischem Ingwer. Das Ergebnis: Ein Curry, das dich mit jedem Löffel wärmt und satt macht – und das ganz ohne Fleisch.

Heute möchte ich ein ganz besonderes Gericht mit dir teilen, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch eine Geschmacksexplosion auf deinem Teller verspricht: Kürbis-Pinsa mit Feigen und Blauschimmelkäse. Diese kreierte ich spontan aus Zutaten, die ich noch zu Hause hatte. Lass uns gemeinsam in diese köstliche vegetarische Welt eintauchen!

Als ich mich entschloss, 30 Tage lang vegetarische Rezepte auszuprobieren, wusste ich, dass ich Klassiker neu interpretieren wollte. Heute präsentiere ich dir eine köstliche Low-Carb-Variante der Pizza: Kartoffelpizza mit Tomaten und Mozzarella. Diese Pizza ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesunde Alternative zur traditionellen Teigpizza. Lass uns gleich loslegen!

Tag 24 meiner Reihe „30 Tage – 30 vegetarische Rezepte“ widmet sich einem echten Klassiker: der guten alten Gemüsesuppe. Gerade an kalten Tagen gibt es für mich kaum etwas Besseres, als eine heiße, selbstgemachte Suppe voller frischem Gemüse. Sie ist einfach zuzubereiten, wärmt von innen und steckt voller gesunder Zutaten.

Willkommen zu Tag 22 meiner Challenge "30 Tage – 30 vegetarische Rezepte"! Heute dreht sich alles um eine köstliche und nahrhafte Linsen-Lasagne-Suppe. Wenn du ein Fan von herzhaften Klassikern wie Lasagne bist, aber eine gesunde, vegetarische Variante suchst, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Lass uns gemeinsam diese wunderbare Suppe zubereiten!

Da meine Mini Knödel Rezepte bei euch immer so gut ankommen, gibt es heute direkt das nächste! Du musst die Mini Knödel übrigens nicht unbedingt fertig kaufen – du kannst sie auch ganz einfach selbst herstellen. So weißt du genau, was drin ist, und kannst sie nach deinem Geschmack anpassen.

Heute ist Tag 19 meiner 30-tägigen Reise durch die Welt der vegetarischen Küche, und ich kann es kaum erwarten, dir mein heutiges Rezept vorzustellen. Es handelt sich um ein köstliches Pasta-Gericht mit einer cremigen Champignonsoße, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch unglaublich lecker schmeckt. Lass uns gleich loslegen!

Frikassee – allein das Wort weckt bei vielen sofort Erinnerungen an Omas Küche und den klassischen Sonntagsgericht mit Hähnchen. Doch Frikassee muss nicht immer mit Fleisch verbunden sein! Ich finde, dieses Gericht lebt vor allem von seiner cremigen Sauce und dem feinen Zusammenspiel der Zutaten. Deshalb habe ich heute eine vegetarische Variante für dich, die dem Original in nichts nachsteht: Mein Champignon Frikassee. Es zeigt, wie vielseitig und lecker Gemüse sein kann – un

Heute ist Tag 14 meiner vegetarischen Challenge, und ich freue mich, dir ein köstliches Rezept für Pasta mit einer selbstgemachten Ofen-Gemüsesauce präsentieren zu können. Diese Sauce sprudelt vor Geschmack und gesunden Nährstoffen, und das Beste daran? Alle Zutaten werden im Ofen geröstet, bevor sie püriert werden. Lass uns gleich in das Rezept eintauchen!

Heute ist Tag 12 meiner Challenge „30 Tage – 30 vegetarische Rezepte“ und ich freue mich, dir ein besonders leckeres Gericht vorzustellen. Oft wird angenommen, dass vegetarisch essen immer nur gesund und leicht sein muss, aber heute zeige ich dir, dass es auch deftig und richtig lecker sein darf! Lass uns zusammen das Rezept für Ofenkäse mit Gnocchi und Broccoli entdecken.

Heute freue ich mich, dir meine neue Lieblingssuppe vorzustellen: eine köstliche Tortellinisuppe mit Artischocken, Kichererbsen und Spinat! Diese Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft und ideal für alle, die eine gesunde vegetarische Mahlzeit suchen. Lass uns also gleich loslegen!

Tag 9 meiner vegetarischen Rezeptreihe ist da! Heute freue ich mich, dir ein einfaches und schnelles Rezept für eine herzhafte Bohnenpfanne mit Ei vorzustellen. Dieses Gericht ist perfekt für ein kräftiges Frühstück oder ein sättigendes Mittagessen. Lass uns gleich in die Zubereitung und die vielen Vorteile der verwendeten Zutaten eintauchen.