Schokostreusel Männchen

Alexandra Seidel
vor 1 Tag
2 Min. Lesezeit

Food-Adventskalender 2025 – Türchen Nr. 1

Der 1. Dezember ist da – und damit beginnt offiziell meine liebste Zeit im Jahr. Ich habe mich sehr darauf gefreut, den Food-Adventskalender 2025 endlich zu starten. In den nächsten 24 Tagen öffnet sich jeden Tag ein kleines kulinarisches Türchen, gefüllt mit einfachen, schnellen und alltagstauglichen Rezepten.

Heute starten wir mit einem Plätzchenrezept, das für mich einen besonderen Stellenwert hat:

Schokostreuselmännchen. Sie bestehen aus meinem lieb gewonnenen Grundteig, den ich seit Jahren verwende, weil er zuverlässig gelingt, gut auszurollen ist und nur wenige Zutaten braucht. Mit ein paar Schokostreuseln wird daraus ohne großen Aufwand ein süßer Plätzchenteig, der besonders bei Kindern gut ankommt – und ehrlich gesagt auch bei mir selbst.

Zutaten (für ca. 25 Männchen)

Für den Teig (halbe Menge des Hauptteigs):

250 g Mehl
125 g kalte Butter
1 Ei
75 g Zucker
etwas Vanilleextrakt
30 g Schokostreusel

Für die Verzierung:

1 Becher Kuchenglasur oder Kuvertüre
Schokoladensterne (z. B. Dr. Oetker)

Zubereitung

Alle Teigzutaten zusammenkneten, bis ein homogener Teig entsteht.
Teig 30 Minuten kaltstellen, damit er beim Ausrollen stabil bleibt.
Teig auf ca. 3 mm Dicke ausrollen.
Mit einem Keks-Männchen-Ausstecher (hier: ca. 9 cm) Plätzchen ausstechen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Bei 170 °C Ober-/Unterhitze ca. 6–10 Minuten backen (abhängig vom Ofen).
Plätzchen vollständig auskühlen lassen.
Kuchenglasur/Kuvertüre nach Packungsanleitung schmelzen.
Die Hälfte der Männchen eintauchen oder einpinseln.
Optional: Schokosterne in die Mitte setzen.
Trocknen lassen – fertig.

Tipps & Alternativen

Teig fester halten: Falls der Teig beim Ausrollen zu weich wird, erneut kurz kühlen.
Schokostreusel ersetzen: Funktioniert auch mit Krokant, Zimtchips, gehackter Zartbitterschokolade oder bunten Zuckerstreuseln.
Aromavarianten: Vanilleextrakt durch Tonka, Zitronenabrieb oder weihnachtliche Gewürze ersetzen.
Formalternativen: Sterne, Herzen oder klassische Kreise funktionieren ebenso – optimal, wenn keine Männchen-Ausstecher vorhanden sind.
Glasurvarianten:
- Vollmilch für milden Geschmack
- Zartbitter für weniger Süße
- Weiße Kuvertüre für einen optischen Kontrast
Geschenkidee: In kleine Zellophanbeutel füllen, mit Band und Etikett versehen – eignet sich als Mitbringsel oder DIY-Geschenk.
Aufbewahrung: Luftdicht gelagert bleiben die Männchen ca. 2 Wochen frisch.

Fazit

Die Schokostreuselmännchen sind ein unkomplizierter Einstieg in den Adventskalender. Der Teig ist schnell zubereitet, vielseitig und lässt sich gut ausrollen. Durch die Glasur und die Sterne entsteht ein festlicher, aber schlichter Look. Ideal für kleine Geschenke, den Adventsteller oder als kinderfreundliches Backprojekt.