Orzo One Pot mit Hackfleischbällchen und Gemüse
- Alexandra Seidel
- 22. März
- 2 Min. Lesezeit
22.03.2025
Alles in einen Pfanne und fertig ist eine leckere One Pot Orso Pfanne
Ich hatte schon lange keine One Pot Rezept mehr, dabei finde ich diese Rezepte so genial.
Denn du bereitest alles in einer Pfanne zu und sparst dir den Dreck von anderen Töpfen.
Was ist ein One Pot Gericht?
One-Pot-Gerichte sind Mahlzeiten, die in einem einzigen Topf oder einer Pfanne zubereitet werden. Sie bestehen aus verschiedenen Zutaten, die zusammen gekocht werden, was die Zubereitung und Reinigung vereinfacht. Typische Beispiele sind Eintöpfe, Risottos oder Pasta-Gerichte, bei denen alle Komponenten in einem Kochvorgang kombiniert werden. Diese Gerichte sind nicht nur praktisch, sondern bieten auch eine Vielzahl von Aromen und Texturen in einem einzigen Essen und sind auch gar nicht schwer in der Zubereitung.
Was sind Orzo Nudeln?
Orzo-Nudeln sind eine Art von Pasta, die die Form von Reis haben. Sie werden häufig in mediterranen und italienischen Küchen verwendet und können sowohl in Suppen als in Salaten oder als Beilage serviert werden. Orzo ist vielseitig und nimmt Aromen gut auf, was es zu einer beliebten Wahl für viele Rezepte macht. Diese Nudeln sind einfach zuzubereiten und bieten eine interessante Alternative zu herkömmlichen Pasta-Sorten.
Dazu binden sie auch noch die Soße, weil sie direkt in dem One Pot Gericht mit gekocht werden. Das heißt, du sparst dir die Bindung von Mehl.
Die Orzo Nudeln binden sogar so gut, das du echt aufpassen musst das die Soße nicht zu dick wird!
Tipps: Du kannst anstatt gefrorenen Gemüse auch frisches nehmen und wenn du die Orzo Nudeln nicht magst, kannst du auch andere verwenden.
Orzo One Pot mit Hackbällchen und Gemüse
Zutaten:
Dauer: 30 Minuten - Menge: 4 Personen
Für die Hackbällchen
400 gr. Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz/Pfeffer
1/2 Tl Paprikapulver
1/2 Tl Oregano getrocknet
1/2 Tl Thymian getrocknet
1/2 Tl Basilikum getrocknet
1/2 Tl Tomaten Flocken / kann man auch weg lassen.
1 El Tomatenmark
1 Ei
2 El Semmelbrösel
Soße
200 gr. ORZO Nudeln
600 ml Rinderfond, oder Brühe
400 ml passierte Tomaten
400 gr. gefrorenes Gemüse nach Wahl
1 El frische Petersilie
Hier kannst du das Rezept ausdrucken
Zubereitung:
Das musst du vorbereiten!
Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
Knoblauch schälen und pressen.
frische Petersilie waschen und fein hacken.
Los geht es!
Hackfleisch in eine Schüssel geben.
Die ganzen Gewürze dazugeben.
Ebenso das Ei, die Semmelbrösel, das Tomatenmark, die Zwiebel und den Knoblauch.
Alles zu einem Teig verkneten.
Hackbällchen daraus formen. Ich nehme immer einen Teelöffel voll.
Die Hackbällchen in einer Pfanne mit Öl ( das vorher erhitzen) gut anbraten.
Orzo Nudeln dazugeben und mit der Brühe aufgießen.
5 Minuten leicht köcheln lassen.
Jetzt kommen noch die passierten Tomaten und das Gemüse dazu.
Das ganze nochmal 10 Minuten leicht köcheln lassen. Sollte die Soße zu dick werden, einfach noch etwas Brühe dazugeben.
Abschmecken, fertig!
Comments