31 Herbstrezepte #02 Pinsa mit Schinken, Birne und Feige

Der Herbst ist nicht nur die Zeit für bunte Blätter und gemütliche Abende, sondern auch eine großartige Gelegenheit, um der Küche etwas Herzliches und Leckeres zu entlocken. Heute teile ich mit dir ein einfaches, aber köstliches Rezept: Pinsa mit Schinken, Birne und Feige. Diese harmonische Kombination wagt es, ausgewogene Aromen von herzhaft bis süß zu verbinden. Lass uns loslegen!

Was ist eine Pinsa?

Eine Pinsa ist eine italienische Spezialität, die ursprünglich aus der Region rund um Rom stammt. Sie ähnelt einer Pizza, unterscheidet sich aber in einigen wichtigen Punkten:

• Der Teig besteht meist aus einer Mischung aus Weizen-, Reis- und Sojamehl sowie Sauerteig. Dadurch wird er besonders luftig, leicht und außen knusprig.

• Die Pinsa ist oval oder länglich geformt, nicht rund wie eine klassische Pizza.

• Der Teig wird sehr lange geführt (oft 24–72 Stunden), was ihn bekömmlicher macht.

• Sie wird meist mit frischen, saisonalen Zutaten belegt und nach dem Backen oft noch mit weiteren Toppings verfeinert.

Kurz gesagt: Pinsa ist die „leichtere Schwester“ der Pizza – außen knusprig, innen fluffig und super aromatisch! Perfekt für kreative Beläge und ideal für den Herbst.

Pinsa mit Schinken, Birne und Feige, frisch aus dem Ofen.

Zutaten für eine Person

Bevor wir ins Detail gehen, hier sind die Zutaten, die du für deine Pinsa benötigst:

• 1 Pinsa

• 3 Scheiben Schinken

• 3 EL Pesto Verde

• Etwas geriebener Mozzarella

• 1/2 Birne

• 1 Feige

• Etwas Blauschimmelkäse

  
  

Diese Liste klingt vielleicht kurz, doch sie bringt einen wunderbaren Geschmack auf deinen Teller. Garantiert!

Die Kombination von Aromen

Was macht diese Pinsa so besonders? Die Mischung aus herzhaftem Schinken, süßer Birne und Feige zusammen mit dem leicht würzigen Blauschimmelkäse ist unvergleichlich. Die frische Birne und die süße Feige bringen eine unerwartete Geschmackstiefe in das Gericht.

Auf der anderen Seite sorgt der Pesto Verde für den nötigen Frischekick. Möchtest du ein Gericht, das die Sinne anspricht? Dann ist diese Pinsa genau das Richtige für dich!

Frische Zutaten für die Pinsa: Schinken, Birne, Feige und Mozzarella.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung

1. Heize deinen Ofen auf 220 Grad Celsius vor.

2. Verteile das Pesto Verde gleichmäßig auf deiner Pinsa. Dann kommt eine Schicht geriebener Mozzarella.

3. Platziere die drei Scheiben Schinken auf dem Käse.

4. Schneide die Birne und die Feige in Scheiben und verteile sie gleichmäßig auf der Pinsa.

5. Schließlich bröckele etwas Blauschimmelkäse über das Ganze.

6. Schiebe die Pinsa in den heißen Ofen und backe sie für etwa 10-12 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.

   
   

Diese Schritte sind nicht nur einfach, sie sind auch schnell, sodass du innerhalb kürzester Zeit deine eigene Pinsa genießen kannst!

Tipps für eine perfekte Pinsa

Hier sind einige Tipps, um deine Pinsa noch besser zu machen:

• Variiere die Früchte: Wenn du keine Birnen oder Feigen magst, probiere Äpfel oder sogar Trauben. Diese Früchte bringen eine ähnliche süße Note mit sich.

• Käse-Alternativen: Wenn der Blauschimmelkäse nicht nach deinem Geschmack ist, kannst du stattdessen Ricotta oder Feta verwenden. Sie passen ebenfalls hervorragend zu den anderen Zutaten.

• Pesto selbst machen: Du kannst dein Pesto Verde auch ganz leicht selbst zubereiten, indem du Basilikum, Pinienkerne, Parmesan, Knoblauch und Olivenöl pürierst.

  
  

Diese Alternativen bieten nicht nur Abwechslung, sondern helfen dir auch, das Rezept nach deinem persönlichen Geschmack zu gestalten!

Warum dieses Rezept so lecker ist

Die Kombination aus herzhaft und süß ist einer der Hauptgründe, warum dieses Rezept total überzeugt. Die Aromen ergänzen sich perfekt:

• Der Schinken bringt Salzigkeit und macht die Pinsa deftig.

• Die Birne und Feige fügen eine süße, frische Note hinzu.

• Der Käse sorgt sowohl für Cremigkeit als auch für einen zusätzlichen Geschmackskick.

  
  

Jeder Bissen ist eine geschmackliche Entdeckungsreise und perfekt für einen gemütlichen Herbstabend.

Ein persönlicher Tipp zum Genießen

Genieße deine Pinsa am besten mit einem Salat aus frischem Rucola, Nüssen und einem leichten Dressing, um noch mehr Geschmack und Textur hinzuzufügen. So hast du eine ausgewogene Mahlzeit, die leicht und appetitlich ist. Und während du die Pinsa genießt, könnte ein Glas Rotwein oder ein alkoholfreies Getränk eine wunderbar passende Begleitung sein.

Bist du bereit, deine eigene Pinsa auszuprobieren? Lass mich wissen, wie sie dir geschmeckt hat und ob du irgendwelche Variationen für dein Rezept ausprobiert hast!

Jede Seite der Pinsa bietet nicht nur einen einladenden Blick, sondern auch die Möglichkeit, mit Freunden und Familie neue, herbstliche Geschmackserlebnisse zu teilen. Probiere unbedingt dieses Rezept aus – du wirst begeistert sein!

Freu dich auf die nächsten herbstlichen Rezepte in dieser Serie!