Kirsch Quark Kuchen

2 Klassiker in einem Kuch vereint! Kirschkuchen und Käsekuchen

03.03.2025

Kirschkuchen und Käsekuchen! Das sind für mich 2 Klassiker aus der Kindheit. Hast du die beiden schon mal vereint?

Wenn nicht, dann wird es echt Zeit, denn die beiden harmonieren echt gut miteinander.

Kirschkuchen gab es bei uns sehr oft am Sonntag. Er ist einfach schnell und einfach hergestellt und schmeckt richtig lecker.

Käsekuchen ist und bleibt mein Favorit. Ich hab schon soooo viele Rezepte davon kreiert. Musst mal in meine Käsekuchensammlung schauen.

Heute habe ich die beiden vereint und ich muss sagen, das ist mir gelungen.

Tipp: Wenn du Kirschen nicht magst, kannst du auch anderes Obst benutzen!

Käsekuchen und Kirschkuchen zu vereinen, schafft eine köstliche Kombination aus cremiger Süße und fruchtiger Frische. Diese Fusion bringt die besten Eigenschaften beider Kuchen zusammen und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Der saftige Kirschbelag ergänzt die zarte Käsekuchenbasis perfekt und macht jeden Bissen zu einem Genuss und der Rührteig mit Schokoraspeln gibt noch den extra Halt. Zudem ist diese Kombination ein echter Blickfang auf jedem Desserttisch.

Kirsch Quark Kuchen

Zutaten:

Dauer: 15 Minuten - Backzeit: 50 Minuten - Menge; 12 Stücke

Für den Boden:

• 130 gr. weiche Butter

• 130 gr. Zucker

• 2 Eier

• 250 gr. Mehl

• 1 Tl Vanillepaste, oder Extrakt

• 130 ml Milch

• 1 Packung Schokoraspel

• 1/2 Tl Backpulver

Für die Füllung:

• 500 gr. Magerquark

• 80 gr. Zucker

• 2 Eier

• 1 Packung Vanillepuddingpulver

• Etwas Puderzucker zum bestreuen

• 1 Glas Kirschen 🍒

Zubereitung:

Das musst du vorbereiten:

• Ofen auf 170 Grad O/ U Hitze vorheizen.

• Springform mit Backpapier auslegen.

• Kirsch abtropfen lassen.

Los geht es!

1. Für den Boden, die sehr weiche Butter in eine Schüssel geben und cremig rühren.

2. Den Zucker einrieseln lassen und weiter rühren.

3. Eier einzeln dazugeben und weiter rühren.

4. Vanilleextrakt, oder Paste noch dazugeben, verrühren.

5. Abwechselnd nach und nach das Mehl und die Milch dazugeben.

6. Schokoladenraspel unterheben.

7. Zum Schluss noch das Backpulver einrühren.

8. Den Teig in die Springform füllen und gleichmäßig verstreichen.

9. Für die Quarkcreme, alle Zutaten von der Creme in eine Schüssel geben und verrühren.

10. Die Quarkmasse auf den ungebackenen Boden gleichmäßig verstreichen.

11. Kirschen noch verteilen und dann für gute 50 Minuten backen lassen.

12. Nach dem backen in der Form komplett auskühlen lassen.

13. Danach aus der Form lösen, etwas Puderzucker darüber und genießen.