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Essensplan 05/25

Kalenderwoche 05/ 2025

 

Essensplan

Montag

Essensplan

Krosser Kartoffelsalat mit Fisch


  • - 1 kg Kartoffeln

  • - Salz/Pfeffer

  • - Paprikapulver

  • - Olivenöl

  • - 300 gr. mageren griechischen Joghurt

  • - Salz/Pfeffer

  • - Tzaziki Gewürz

  • - 1 Gurke

  • - 1 Zwiebel

  • - 1 Paprika

  • - 4 Kabeljau Filets

  • - Salz/Pfeffer

  • - Zitronensaft









 

Dienstag

Essensplan

Zucchini Reis Pfanne

- 250 gr. vorgekochter Reis

- 1 Zucchini

- 2 Paprika

- 1 Zwiebel

- 1 Knoblauchzehe

- Salz/ Pfeffer

- 2 El Tomatenmark

- 200 ml passierte Tomaten

- 200 ml Gemüsebrühe

- 1 Tl italienische Kräuter

- Feta

- etwas Petersilie












 

Mittwoch

Essensplan

Hähnchen Gemüse Auflauf

  • - 3 Hähnchenbrustfilet

  • - Salz/Pfeffer

  • - Bruschetta Gewürz

  • - Paprika Pesto

Für die Soße

  • - 1 Zwiebel

  • - 2 Knoblauchzehen

  • - 125 gr. Schinkenwürfel

  • - 150 gr. Champignon

  • - 2 Paprika

  • - 6 Cherrytomaten

  • - Salz/Pfeffer/Bruschetta Gewürz

  • - 2 El Tomatenmark

  • - 200 ml passierte Tomaten

  • - 150 ml Gemüsebrühe

  • - 2 El saure Sahne

  • - 1 Kugel Mozzarella




 

Donnerstag

Essensplan

Gedünstet Weißkraut/ Kohl mit Fleischküchle

Für 4 Personen

  • - 500 gr. Rinderhackfleisch

  • - 1 Ei

  • - 1 Zwiebel

  • - 1 Knoblauchzehe

  • - 1 Tl Senf

  • - Salz/Pfeffer

  • - 2 El Semmelbrösel

  • - Petersilie

Für das Kraut

  • - 1 kleiner Kohl/ Weißkraut

  • - 2 Karotten

  • - 2 Zwiebeln

  • - Butterschmalz zum anbraten

  • - 350 ml Gemüsebrühe-

  • - Pfeffer/geriebener Muskatnuss

  • - Petersilie



 

Freitag

Essensplan

Tomaten Hackfleisch Suppe

  • 500 gr. Rinderhackfleisch

  • - 125 gr. kleine Tomaten

  • - 1 mittelgroße Zwiebel

  • - 1 bis 2 Paprika

  • - 1 Knoblauchzehe

  • - Salz/Pfeffer

  • - 1 El Arrabiata Gewürz

  • - 1 El Tomatenmark

  • - 1 Dose passierte Tomaten

  • - 1 L Rinderbrühe

  • - 100 gr. Schmand

  • - 200 gr. Kräuterschmelzkäse

  • - Frische Petersilie






 

Samstag

Essensplan

Reispfanne mit Fischstäbchen auf Asia Art

Für 4 Personen

  • 250 gr. vorgekochten Basmati Reis

  • 1 Paprika

  • 3 Frühlingszwiebeln

  • 250 gr. Asia Gemüse ( gefroren

  • 1 Tl Asia Gewürz Topping/ oder China-Gewürz

  • 1 El Reis Essig

  • 3 - 4 El Sojasoße/ evtl. etwas Wasser

  • 1 El Teriyaki Soße

  • 1 El Sweet Chili Soße

  • 10 Fischstäbchen




 

Sonntag

Essensplan

Tomaten Mozzarella Baguette

  • Für 2 Baguettes ( 4 Hälften)

  • 6 nicht ganz so große Tomaten

  • 3 Mozzarella Kugeln

  • Pesto nach Wahl

  • Tomaten Mozzarella Gewürz




 

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