top of page

Essensplan 04/25

Kalenderwoche 04/2025

 



Montag


Tomaten Mozzarella Hähnchen

  • 300 gr. Nudeln nach Wahl

  • 500 gr. Hähnchenbrust

  • 3 Frühlingszwiebeln

  • 1 Zwiebel

  • 1 Knoblauchzehe

  • 1 Handvoll Petersilie

  • 250 gr. Cherry-Tomaten

  • Salz/Pfeffer

  • 1/2 Teel. Chiliflocken

  • 2 Tl. italienische Kräuter

  • 200 ml Sahne

  • 200-300 ml Gemüsebrühe

  • 200 gr. geriebener Mozzarella-Käse




Dienstag

Würstchengulasch

  • 4 Paar Wiener

  • 1 Zwiebel

  • 2 Paprika

  • 3 El Tomatenmark

  • 1 bis 2 El Gulaschgewürz

  •  Salz/Pfeffer

  • 1 El Currygewürz

  • 1 Dose passierte Tomaten

  • 400 ml Rinderbrühe






Mittwoch

Aubergine Lasagne mit Hackfleisch

Für die Hackfleischsoße

  • 500 gr. Rinderhackfleisch

  • 1 Zwiebel

  • 2 Knoblauchzehen

  • 1 rote Paprika

  • Salz/ Pfeffer

  • 2 El italienische Kräuter ( Meine waren gefroren) und evtl. frischen Thymian, geht aber auch getrockneter

  • 1 Tl getrocknete Tomaten

  • 1 Tl Paprikapulver

  • 100 ml passierte Tomaten

  • 100 ml Gemüsebrühe

  • 1 El Tomatenmark

  • 2 El Ajvar

  • 3 mittelgroße Auberginen

  • Salz/ Pfeffer

  • 6 El Olivenöl

  • 100 gr. geriebener Käse

  • 4 kleine Tomaten


Für die Auflaufform

  • 100 ml Wasser

  • 1 El Ajvar



Donnerstag

Thunfisch Bagels

  • 2 Bagel

  • 1 Dose Thunfisch

  • 1/2 Paprika sehr klein gewürfelt

  • 2 Frühlingszwiebeln ( Stangen)

  • 2 El Mayo

  • 2 El sweet Chili Soße

  • Salz/Pfeffer

  • 1 TL getrocknete Tomaten ( klein gehackt?

  • 100 gr. geriebenen Käse














Freitag

Leberknödelsuppe

Für ca.12 Knödel

- 250 gr. durchgedreht Leber

- 250 gr. Knödelbrot, oder 4 Semmeln vom Vortag

- 2 Eier

- 1 El Butter

- 1 Handvoll Petersilie

- 1 kleine Zwiebel

- 1/2 Tl Majoran

- Salz/ Pfeffer

- Muskatnuss

- Rinderbrühe














Samstag

Omas Gulasch

  • - 600 gr. Rindergulasch

  • - Butterschmalz zum anbraten

  • - 1 große Zwiebel

  • - 2 Knoblauchzehen

  • - 2 mittelgroße Karotten

  • - Salz/Pfeffer

  • - 1El Gulaschgwürz/ oder Paprikagewürz

  • - 1 El Mehl

  • - 3 El Tomatenmark

  • - 250 ml Rotwein

  • - 400ml Rinderbrühe

  • - 2 Lorbeerblätter











Sonntag

Mexikanischer Kroketten Auflauf

- 500 gr. Hackfleisch

- 1 Zwiebel

- 1 Knoblauchzehe

- 1 Dose Mais mit Kidneybohnen

- 2 Stangen Frühlingszwiebel

- Salz/Pfeffer

- 1Tl Chiliflocken

- 1 Tl Paprika Gewürz

- 1 Tl Tomaten Gewürz

- 1 El italienische Kräuter

- 1 Dose passierte Tomaten

- 150 ml Gemüsebrühe

- 1 Pck. Kroketten

- Mozzarella Käse, gerieben










Etwas süßes für die Woche

Bananen Bällchen

Für ca. 12 Stück

  • 3 sehr reife Bananen ( gross)

  • 1 El Backpulver

  • 220 gr. Mehl

  • etwas zerlassene Butter

  • Vanillezucker zum wenden


















167 Ansichten0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen
Essensplan 02

Essensplan 02

Essensplan 03

Essensplan 03

Comments


PER E-MAIL ABONNIEREN

  • Youtube
  • TikTok

Danke für die Nachricht!

© 2024 Alexandras Food Lounge

bottom of page