Kalenderwoche 03/2025


Montag:

Mini Knödel nach Elsässer Art.
-2 Pck. Mini Knödel, oder selbstgemachte Knödel
-4 Stangen Frühlingszwiebel
-125 gr. rohe Schinkenwürfel
- 300 ml Sahne/ evtl. etwas Wasser
- Salz/Pfeffer nach Bedarf.

Dienstag

Chop Suey
Für 4 bis 6 Personen
- Erdnussöl
- 800 gr. Hähnchengeschnetzeltes
- 1 Pck. TK Asia Gemüse
Für die Marinande
- 7 El Sojasoße
- 7 El Wasser
- 1 Tl Salz
- 1 El Honig
- 2 El Stärke
- 1 El Asia Gewürz
Für die Soße
- 11 El Sojasoße
- 11 El Wasser
- 1Tl Salz
- 2 El Honig
- 3 El Stärke
Etwas Sesam und Frühlingszwiebeln als Deko!

Mittwoch

Quarkkeuchlchen
Für ca. 12 Stück
- 500 gr. Quark
- 2 Eier
- 60 gr. Zucker -
1 Pck. Vanillezucker
- 140 gr. Mehl
- 40 gr. Weichweizengrieß
- Etwas Butterschmalz zum braten
- Puderzucker
- Apfelmus

Donnerstag

Gemüse Gratin
6 Personen
- 1 kleinen Blumenkohl
- 1 kleinen Brokkoli
- 4 mittelgroße
- Kartoffeln
- 4 mittelgroße Karotten
- reichlich Salzwasser zum kochen
Für die Soße
- 50 gr. Butter
- 3 El Mehl
- Knoblauchpulver
- 500 ml Milch
- 200 ml Sahne
- Salz/Pfeffer
- 1 Tl instant Gemüsebrühe
- etwas frische Muskatnuss - Dann noch 150 gr. geriebenen Gratin Käse

Freitag

Schnelle Reis Hühnersuppe
Für ca. 4 bis 6 Personen
- 1 1/2 L Geflügelbrühe
- 3 bis 4 mittelgroße Kartoffeln - -2 Karotten
- 1 kleine Stange Lauch
- 1/2 Sellerieknolle
- 1 Zwiebel
- 2 Lorbeerblätter
- 130 gr. Landkornreis
- 500 gr. Hähnchengeschnetzeltes

Samstag

Hähnchen in sahniger Karotten Frühlingszwiebel Soße
- 500 gr. Hähnchengeschetzeltes
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Frühlingszwiebel
- 4 mittelgroße Karotten
-Salz/Pfeffer
- 1 Tl Gyrosgewüz
- 200 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 80 gr. Frischkäse
- Petersilie

Sonntag

Cremige Penne mit Spinat, Cherrytomaten und Käsesoße
Für ca. 4 bis 6 Personen
- 300 gr. Penne Nudeln
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 150 gr. Frischen Babyspinat
- 250 gr. Cherrytomaten
- Salz/Pfeffer
- Pasta Allrounder/oder alternativ, italienische Kräuter und etwas Paprikapulver
- 200 ml Sahne
- 2 Kellen vom Nudelwasser
- 1 Tl Instandbrühe ( Gemüse)- 100 gr. Schmelzkäse
- 150 gr. geriebener Mozzarella
- Frische Petersilie

Dessert der Woche
Kaiserwinkel Kuchen
Kommentare