Essensplan für die 37. KW

08.09.2025 - 14.09.2025

Zutaten:

Dauer: Ca. 35 Minuten - Menge: 4 bis 6 Personen

• 1 kleinen Blumenkohl

• 1 kleinen Brokkoli

• 4 mittelgroße Kartoffeln

• 4 mittelgroße Karotten

• reichlich Salzwasser zum kochen

Für die Soße

• 50 gr. Butter

• 3 El Mehl

• Knoblauchpulver

• 500 ml Milch

• 200 ml Sahne

• Salz/Pfeffer

• 1 Tl instant Gemüsebrühe

• etwas frische Muskatnuss

Dann noch 150 gr. geriebenen Gratin - Käse

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Für 2 Personen

• 1 reife Mango, oder 250 gr. gefrorene Mango

• 1/2 Salatgurke

• 150 gr. Cherry Tomaten

• 1 kleine rote Zwiebel

• 1 Handvoll frische Petersilie

• 1 Packung Halloumi

Für das Dressing:

• 3 El Himbeeressig

• 1 El Olivenöl

• Salz/ Pfeffer

• etwas Zucker ( Kann man auch weg lassen!)

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Zutaten:

Dauer: 30 Minuten - Menge: 4 Personen

• 150 gr. Reisnudeln

• 1 Zwiebel

• 2 nicht ganz so große Paprika

• 4 Kartoffeln

• 400 gr vorgekochte Linsen ( Am besten die Proteinlinsen von Bonduelle)

• 1 Dose passierte Tomaten

• 800 ml Gemüsebrühe

• Salz/ Pfeffer

• 1 El italienische Kräuter

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Zutaten

Für 4 Personen

• 1 Zwiebel

• 2 Knoblauchzehen

• Olivenöl zum braten

• 1Kg Blumenkohl

• 800 ml Gemüsebrühe

• 100 gr. Blauschimmelkäse ( Darauf achten das der Käse mikrobielles Lab entält!)

• 1 Handvoll Petersilie

Zutaten:

Für ca. 4 Personen

• 4 Knödel ( gehen auch mehr)

• 1 Zwiebel

• 250 gr. Champignon

• 250 ml. Sahne

• 100 ml Gemüsebrühe

• Salz/Pfeffer

• 150 gr. Frischkäse

• Verschieden Kräuter

Zutaten:

4 Personen:

• 300 gr. Pasta

• 1 Zwiebel

• 2 Knoblauchzehen

• 1 Tl Zucker

• 2 El Tomatenmark

• 500 ml passierte Tomaten

• 250 ml Wasser von der Pasta

• Salz/ Pfeffer, oder Tomatensoße Gewürz

• 1 Handvoll frischen Basilikum

• 100 gr. Cherrytomaten

• etwas Fetakäse ( mikrobilles Lab)

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Für ca. 12 Stück braucht man

• 250 gr. Hokkaido Kürbis

• 100 gr. weiche Butter

• 5 El Zucker

• 4 Eier

• 250 gr. Mehl

• 100 ml Milch

• 100 ml Wasser mit Kohlensäure

• Puderzucker zum bestreuen

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Zutaten:

Für den Boden brauchst du:

•  - 4 Eier

•  - etwas Vanilleextrakt

•  - 100 gr Zucker

•  - 200 ml neutrales Öl

•  - 200 ml Schokoladenmilch

•  - 300 gr. Mehl

•  - 2-3 El Backkakao

•  - 1 Pck. Backpulver

•  - 1-2 Händevoll Schokoladenstreusel

 Für die Füllung:

•  - 400 ml Kokosmilch

•  - 150 ml Milch 3,5 %

•  - 150 gr. Puderzucker

•  - 100 gr. Butter

•  - 100 gr. Hartweizen Grieß

•  - 180 gr. Kokosraspeln

 Für die Ganache:

•  - 200 gr. Vollmilchschokolade

•  - 200 ml Sahne

 Für die Verzierung.

•  - Etwas Kokosraspeln

•  - und 6 Kokosriegel ( z.B. Bounty)UNBEZAHLTE WERBUNG

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