Essensplan für die 36. KW

01.09.2025 - 07.09.2025

Zutaten:

Für 4 Personen

• 200 gr. rote Linsen

• 500 ml Gemüsebrühe/ evtl. vll auch mehr!

• 1 Zwiebel

• 2 Knoblauchzehen

• Olivenöl zum anbraten

• 1 Paprika

• Salz/ Pfeffer

• Paprikagewürz

• 800 ml passierte Tomaten. ( Ich hatte die von Mutti mit Basilikum)

• etwas frische Petersilie

• 2 El Balsamicoessig

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Zutaten:

• 1 xxl Pizzateig

Für die Burger

• 500 gr. Rinderhackfleisch

• 1 Zwiebel

• 1 Knoblauchzehe

• Salz, Pfeffer, Burgergewürz, oder italienische Kräuter

• 1 Ei

• 2 El Semmelbrösel

• 
  

Zum Belegen

• 1 Zwiebel

• 2 Tomaten

• 3 bis 4 Essiggurken

• Ketchup

• Senf

• 3 Scheiben Emmentaler

• geriebener Käse

Anleitung

Zutaten:

4 Personen

• 300 gr.Pasta nach Wahl

• 400 ml Sahne

• 150 gr geriebenen Pecorino

• 150 gr. geriebenen Parmesankäse

• 150 gr. Gorgonzola

• 150 gr. geriebenen Mozzarella, oder eine ganze Kugel

• etwas Pfeffer

• Vom Nudelwasser, 2 Kellen

• etwas italienische Kräuter

  
  

Anleitung

Zutaten:

Für 4 Personen

• 3 große Spitzpaprika

• 110 gr. rote Linsen

• 250 ml Gemüsebrühe

• 1 Zwiebel

• 1 Knoblauchzehe

• Paprikapulver

• 1/2 Tl Kümmel frisch gemahlen

• 1/2 Tl Kurkuma gemahlen

• Pfeffer

• 2 El Tomatenmark

• 100 gr. Mozzarella gerieben

• Etwas Petersilie

• Olivenöl zum anbraten

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Zutaten:

Für 4 Personen

• 300 gr. Nudeln nach Wahl

• Einen Brokkoli

• 200 gr. Kochschinken

• 2 El Mehl

• 400 ml Sahne

• Salz/Pfeffer

• 1 El Brokkoli Gewürz/ oder italienische Kräuter

• 150 gr. Frischkäse

• 2 Kellen vom Brokkoli - Wasser

  
  

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Zutaten:

Für 4 Personen

• 500 gr. Hackfleisch

• 300 gr. Korkenzieher Nudeln

• 1 Zwiebel

• 1 kleine Dose Mais

• 225 gr. schwarze Bohnen

• 250 gr. kleine Tomaten

• 1 Avocado

• 2 Stangen Frühlingszwiebeln

• 500 ml Geflügelbrühe

• 1 Dose passierte Tomaten

• 500 ml Salsa Soße

• 1 Tl Chiliflocken

• 200 gr. geriebener Käse

  
  

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Zutaten:

Für 4 Personen

• 4 Bratwürste

• 3 bis 4 Zwiebel

• 1 bis 2 Knoblauchzehen

• Salz/Pfeffer

• 2 El Mehl

• 1 El Tomatenmark

• 3 Lorbeerblätter

• 400ml Rinderbrühe

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Zutaten:

Für ein Blech braucht man:

• 2 xxl Blätterteig Packungen

• 4 Äpfel

• 80 gr. Xucker. Wer mag kann auch etwas mehr dazugeben, oder 100 gr. Zucker

• 2 El Zimt

• 200 ml Wasser

• 1 Pck. Vanillepuddingpulver + 6 El Wasser zum auflösen

• 2 Eigelb

• 1 El Milch

• (Das Eigelb mit der Milch vermengen und den Blätterteig einpendeln.)

• Mandelblättchen

• Puderzucker auch Erythrit

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