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Bananen Haferflocken Cookies mit Walnuss

20.01.2025

 

Bananen Haferflocken Cookies mit Walnuss


Heute startet meine Reihe

,,7 Rezepte für eine Entzündungshemmende Ernährung,,!


Ich hatte auf Instagram eine Umfrage gestartet, welches Thema meinen Followern Interessiert und da kam ganz knapp die Entzündungshemmende Ernährung dabei raus. Was mich schon extrem gefreut hat. Da ich mich ja gerade damit befasse.


Mein erstes Rezept dieser Reihe ist ein gesunder zwischendurch Snack. Den ich persönlich unheimlich wichtig finde. Den bei einer Entzündungshemmenden Ernährung sollte man komplett auf Industriezucker verzichten. Das heißt, nix süßes mehr! Find ich schrecklich, aber zum Glück gibt es super tolle alternativen, die einfach, süß und lecker sind. Ganz ohne Industriezucker.

Wie mein Rezept dieser leckeren Bananen Haferflocken Cookies mit Nüssen.

Sie bestehen aus

Bananen: Sind für mich die perfekten Süßmacher. Je Reifer die Banane, desto süßer wird das Gebäck. Da sparst du dir den Zucker. Bananen liefern außerdem wichtige Antioxidantien, die entzündungshemmende Eigenschaften besitzen.

  • Förderung der Verdauung

  • Antibakterielle Eigenschaften

  • Verringerung des Darmkrebsrisikos

Reife Bananen enthalten eine Vielzahl von Antioxidantien, darunter Phenole und Flavonoide. Diese Antioxidantien können Schäden an Darmzellen verhindern und das Risiko für Darmkrebs verringern.


Bananen Haferflocken Cookies mit Walnuss

Haferflocken: Sind eine gute Quelle für Ballaststoffe und Beta-Glucane, die entzündungshemmend wirken können. Sie sind besonders gesund für den Darm Die bereits erwähnten Beta-Glucane begünstigen das Wachstum hilfreicher Darmbakterien. Wenn diese Bakterien Haferflocken verdauen, setzen sie entzündungshemmende Stoffe frei. ( Information aus dem Internet!)


Leinsamen: enthaltene Linolensäure wirkt entzündungshemmend und blutverdünnend. In den Randschichten der Leinsamen finden sich Lignane. Sie zählen zu den Phytoöstrogenen und den sekundären Pflanzenstoffen. Da sie ähnlich wie Östrogene wirken, werden sie gerne als Hormonersatz in den Wechseljahren angewendet. Aber nur geschrotete Leinsamen, können vom Körper aufgenommen werden. Ganze Samen, kann die Verdauung nicht aufbrechen und somit scheiden man komplett alles wieder aus, ohne etwas gutes davon zu haben!

Eine negative Eigenschaft haben die Samen. Du darfst nicht mehr als 15 gr. pro Tag zu dir nehmen, denn sie enthalten cyanogene Glykoside. Daraus kann im Körper Blausäure entstehen, die in größeren Mengen giftig ist.


Walnüsse: Zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren aus, insbesondere Alpha-Linolensäure. Diese essentiellen Fette sind entscheidend für die Herzgesundheit und haben entzündungshemmende Eigenschaften, die bei der Prävention von Krankheiten wie Arthritis von Nutzen sein können.

( Informationen stammen aus Internet!)


Zutaten Bananen Haferflocken Cookies mit Walnuss
Mit so wenig Zutaten, etwas leckeres und gesundes zaubern!
Bananen Haferflocken Cookies mit Walnuss


Bananen Haferflocken Cookies mit Walnüsse

Dauer: 5 Minuten - Backzeit: 20 Minuten - Menge: 11 Stück


Zutaten:

  • 2 große extrem Reife Bananen ( Können schon braun sein)

  • 50 gr. Haferflocken.

  • 20 gr. geschrotete Leinsamen

  • 1/2 Tl Zimt

  • Eine Handvoll Walnüsse, oder andere Nüsse

Wenn du doch mehr süßes möchtest, dann empfehle ich dir noch Honig dazuzugeben!


Bananen Haferflocken Cookies mit Walnuss


Zubereitung:


Das musst du vorbereiten!

  • Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.

  • Backblech mit Backpapier auslegen.

  • Bananen zerquetschen. Geht am besten auf einem Teller mit einer Gabel.

  • Die Nüsse klein hacken.


Los geht es!

  1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander verrühren.

  2. Mit einem Eisportionierer, kleine Kugeln formen. Das geht auch mit der Hand. ( Ca. 5 cm Durchmesser.)

  3. Die Kugeln auf das Backpapier legen und etwas andrücken.

  4. Das ganze sollte so gut 20 Minuten backen.

  5. Nach dem backen auskühlen lassen.

  6. Im Kühlschrank gelagert halten sie gut 1 Woche!



Bananen Haferflocken Cookies mit Walnuss

Bananen Haferflocken Cookies mit Walnuss

Bananen Haferflocken Cookies mit Walnuss

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