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Steppdecken Kuchen

Einfaches und schnelles Rezept

Dieser Steppdeckenkuchen ist wunderbar dafür geeignet, wenn es schnell gehen muss.

Er braucht nämlich nicht mal eine Stunde um fertig zu sein.


Hier geht es zum Rezept-Video



Runder Steppdeckenkuchen


Zutaten:


Dauer: 15 Minuten - Backzeit: 20 - 25 Minuten - Menge: 12 Stücke

Für den Teig

  • 2 Eier

  • 110 gr. Zucke

  • r 50 ml Milch

  • 100 ml Öl

  • 1/2 Pck. Backpulver

  • 170 gr. Mehl

  • 1 El Zitronensaft

Für die Quark-Creme

  • 250 gr. Quark

  • 1 Ei

  • 4 - 5 El Zucker

  • 1 El Zitronensaft

  • 14 gr. Stärke

  • Evtl. Puderzucker zum bestreuen.

Du brauchst noch eine Backform mit 26 cm Durchmesser



Zubereitung


So wird es gemacht!

  1. Ofen auf 170 Grad O/U Hitze vorheizen.

  2. Form einfetten, oder mit Backpapier auslegen.

  3. Die Eier für den Boden kurz aufschlagen.

  4. Zucker dazugeben und so lange verrühren bis die Masse Weiß wird.

  5. Dann das Öl und den Zitronensaft dazugeben.

  6. Gut verrühren.

  7. Das Mehl abwechselnd mit der Milch zur Eiermasse geben.

  8. Erst zum Schluss das Backpulver unterrühren.

  9. Den Teig in die Form füllen und zur Seite stellen.

  10. Für die Quarkmasse, alle Zutaten von der Creme in eine Schüssel geben und gut verrühren!

  11. Die Masse in einen Spritzbeutel mit Loch, oder Sterntülle füllen. Die Tülle sollte nicht breiter als 1 cm sein.

  12. Dann ein Gittermuster auf den Boden spritzen. SIEHE VIDEO!

  13. Der Kuchen darf jetzt -25 Minuten goldbraun backen.

  14. Nach dem backen ca. 10 Minuten auskühlen lassen und dann aus der Form lösen.

  15. Puderzucker noch darüber streuen und fertig ist ein ganz hübscher und leckerer Steppdeckenkuchen!

Viel Spaß beim nachbacken!

Deine Alexandra







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