Schnelle Pasta mit Schinken, Tomaten und Brokkoli
- Alexandra Seidel
- vor 6 Tagen
- 3 Min. Lesezeit
Pasta eignet sich hervorragend für schnelle und unkomplizierte Gerichte, die du im Handumdrehen zubereiten kannst. Ein besonders leckeres und einfaches Rezept ist die Pasta mit Schinken, Tomaten und Brokkoli. In diesem Blogbeitrag zeige ich dir, wie du dieses köstliche Familiengericht in kürzester Zeit zaubern kannst. Lass uns direkt mit den Zutaten und der Zubereitung beginnen!
Zutaten für die schnelle Pasta
Für unsere Pasta mit Schinken, Tomaten und Brokkoli benötigen wir folgende Zutaten:
Pasta nach Wahl (z.B. Penne, Spaghetti oder Fusilli)
2 Knoblauchzehen
1/2 TL Chiliflocken
200 g kleine Tomaten
200 g Schinken
300 g Brokkoli
Salz/Pfeffer oder Instantbrühe
250-300 ml Sahne
1 Kelle Nudelwasser
100 g geriebener Käse
Zubereitung der Pasta
Schritt 1: Pasta kochen
Zuerst bringst du einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Füge eine Prise Salz hinzu und gebe die Pasta deiner Wahl hinein. Koche sie entsprechend der Packungsanweisung al dente.
Schritt 2: Knoblauch und Chili anbraten
Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die fein gehackten Knoblauchzehen und die Chiliflocken hinzu. Brate sie für etwa 1 Minute an, bis der Knoblauch goldbraun und aromatisch ist.
Schritt 3: Tomaten und Schinken dazugeben
Nun kommen die kleinen Tomaten und der gewürfelte Schinken in die Pfanne. Brate alles für weitere 3-4 Minuten an, bis die Tomaten weich sind und anfangen zu zerfallen.
Du kannst sie auch mit der Gabel etwas andrücken.
Alles zusammenfügen
Schritt 4: Brokkoli hinzufügen
Gib den Brokkoli in die Pfanne und lass ihn ebenfalls kurz mit anbraten.
Schritt 5: Sahne und Käse einrühren
Reduziere die Hitze und gieße die Sahne mit einer Kelle Nudelwasser in die Pfanne.
Rühre den geriebenen Käse ein, bis er schmilzt und eine cremige Sauce entsteht.
Schritt 6: Pasta unterheben
Sobald die Pasta al dente ist, gieße sie ab und füge sie direkt in die Pfanne mit der Sauce. Vermenge alles gründlich, damit die Pasta schön mit der cremigen Sauce umhüllt wird.
Hier kannst du das Rezept herunterladen:
Tipps für Variationen
Dieses Rezept ist äußerst flexibel und lässt sich leicht anpassen. Hier sind einige Tipps, wie du deine Pasta individuell gestalten kannst:
Vegetarisch möglich: Du kannst den Schinken einfach durch geröstete Pilze oder eine Mischung aus deinem Lieblingsgemüse ersetzen.
Kräuter hinzufügen: Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie geben deiner Pasta eine frische Note.
Zitronenabrieb: Ein wenig Zitronenabrieb kann den Geschmack der Sauce auffrischen und sorgen für eine aromatische Ergänzung.
Verschiedene Nudelsorten: Experimentiere mit verschiedenen Pastasorten. Bunt gemischte Pasta macht nicht nur Spaß, sondern bringt auch Farbe auf den Teller.
Ein schnelles Familiengericht
Die Pasta mit Schinken, Tomaten und Brokkoli ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch gesund und lecker. Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein Familienessen unter der Woche, wo wenig Zeit zur Verfügung steht, aber trotzdem ein köstliches und nahrhaftes Essen gewünscht ist.
Denke daran, dass du die Zutaten jederzeit nach deinem Geschmack anpassen kannst. So wird es nie langweilig und jeder in deiner Familie kann sein persönliches Pasta-Erlebnis genießen.
Dein Pasta-Abenteuer beginnt jetzt!
Jetzt, da du alle Schritte und Tipps kennst, kannst du sofort loslegen! Hole dir die Zutaten und bereit dich auf ein köstliches Abendessen vor. Deine Familie wird es lieben, und du wirst sehen, wie einfach und schnell es ist, eine tolle Mahlzeit auf den Tisch zu bringen. Viel Spaß beim Kochen!
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