Osterhasen-Cookies

Alexandra Seidel
vor 30 Minuten
2 Min. Lesezeit

Ich liebe ja Rezepte, die nicht nur gut schmecken, sondern auch einfach richtig glücklich machen und genau das sind diese Osterhasen-Cookies für mich. Die Idee kam mir tatsächlich, als ich vor Ostern diese kleinen Schokoladenhasen gesehen habe und sofort dieses Bild im Kopf hatte: ein warmer, weicher Cookie… und oben drauf ein schmelzender Hase.

Zuhause musste ich das direkt ausprobieren und ich sag’s dir ehrlich: Beim ersten Blech stand ich wirklich daneben und hab gewartet, bis die Cookies aus dem Ofen kommen, nur um die Hasen sofort draufzusetzen. Dieses leichte Anschmelzen, wenn sie noch warm sind, ist einfach perfekt, so „kleben“ sie richtig schön fest im Cookie und sehen einfach unfassbar süß aus.

Die Smarties an der Seite sind für mich dann das kleine Extra, das alles noch ein bisschen bunter und verspielter macht – fast wie ein kleines Osternest in Cookie-Form. Und genau so fühlen sie sich auch an: gemütlich, süß und einfach besonders.

Seitdem backe ich sie jedes Jahr rund um Ostern, egal ob für Familie, als kleines Geschenk oder einfach für mich selbst (was ehrlich gesagt ziemlich oft vorkommt 🙈). Und jedes Mal sind sie wieder der Hingucker schlechthin.

Und geschmacklich? Weich, schokoladig, ein bisschen crunchy durch die Smarties – genau so, wie ein perfekter Cookie sein soll.

Wenn du willst, passe ich dir den Text noch genau auf deine Caption-Länge oder deinen Ton für Instagram an.

Zutaten (für ca. 10 Cookies)

180 g kalte Butter
200 g Zucker
2 Eier
350 g Mehl
1 TL Backpulver
150 g Schokotropfen
Schokoladen-Osterhasen (am besten von Kinder Schokolade)
Smarties

Zubereitung

Kalte Butter in kleine Stücke schneiden
Butter zusammen mit dem Zucker cremig rühren
Eier hinzufügen und gut unterrühren
Mehl und Backpulver dazugeben und zu einem Teig vermengen
Schokotropfen unterheben
Mit einem Eisportionierer jeweils eine Kelle Teig abstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen
Cookies leicht flach drücken
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10–12 Minuten backen
Cookies aus dem Ofen holen und sofort jeweils einen Schokoladenhasen oben draufsetzen
Leicht andrücken, damit die Unterseite anschmilzt und fest wird
Smarties seitlich in die noch warmen Cookies drücken
Komplett auskühlen lassen

Alternativen

Statt Schokotropfen kannst du auch gehackte Schokolade verwenden (schmilzt oft etwas schöner).
Weiße oder Zartbitter-Schokolade als Alternative für einen anderen Geschmack.
Statt Smarties gehen auch andere bunte Schokolinsen oder Mini-Eier.
Wenn du keine kleinen Hasen findest, funktionieren auch Schoko-Eier oder andere Osterfiguren.
Für eine nussige Variante: etwas gehackte Haselnüsse oder Mandeln in den Teig geben.

Tipps

.Der Teig sollte nicht zu warm sein – kalte Butter sorgt für dickere, weichere Cookies
Genug Abstand auf dem Blech lassen, da die Cookies beim Backen verlaufen.
Die Schoko-Hasen wirklich direkt nach dem Backen aufsetzen – nur so schmelzen sie perfekt an.
Nicht zu lange backen: Die Cookies dürfen innen noch weich sein, sie härten beim Abkühlen nach.
Für gleichmäßige Cookies ist der Eisportionierer ideal (Größe und Form bleiben konstant).

Fazit

Diese Osterhasen-Cookies sind optisch ein absoluter Hingucker und gleichzeitig unkompliziert in der Zubereitung. Durch den warmen Cookie und den leicht angeschmolzenen Schoko-Hasen entsteht eine perfekte Kombination aus weich, schokoladig und leicht crunchy durch die Smarties. Gerade für Ostern sind sie eine einfache Möglichkeit, etwas Besonderes zu backen, ohne viel Aufwand – mit hoher Wirkung.