24 Tage/ 24 Plätzchen Rezepte / Mein Vorweihnachtskalender 2024
09.11.2024
Es ist bereits der 8 Tag meines Vorweihnachtskalender und ich habe heute für dich mal etwas ganz anderes.
Es gibt Mandel Tannenzapfen. Sehen die nicht toll aus? Ist doch mal etwas ganz anderes und die machen sich richtig gut auf dem Weihnachtsteller.
Ich gebe zu, es ist schon eine kleine Arbeit, aber es lohnt sich.
Sie bestehen aus einem Mandelmürbeteig und werden mit einem ganz normalen Herz Ausstecher ausgestochen. Wenn du dir darunter nicht wirklich was vorstellen kannst dann habe ich hier ein Video für dich.
Mandel Tannenzapfen
Zutaten:
Dauer: 30 Minuten - Backzeit: 10 Minuten - Menge: Ca. 30 Stück
Für den Teig:
500 gr. Mehl
150 gr. Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Tl Backpulver
250 gr. weiche Butter
2 Eier ( M )
100 gr. gemahlene Mandeln
Für die Verzierung:
100 gr. Mandelblättchen
200 gr. Kuchenglasur ( Geschmack egal)
Puderzucker
Zubereitung:
Das musst du vorbereiten:
Ofen auf 170 Grad O/ U Hitze vorheizen.
Backblech mit Backpapier auslegen.
Los geht es!
Alle Zutaten vom Teig verkneten. Entweder mit der Küchenmaschine, oder mit der Hand.
Den Teig 2,5 mm dick ausrollen.
Aus dem Teig, Herzen Ausstechen.
Die Herzen in der Mitte durchschneiden.
Einen Teil vom Herz nehmen und etwas zurecht formen. Es soll dann aussehen wie ein Tropfen.
Jetzt von Oben nach unten die Mandelblättchen leicht schräg, reihenweise in den Teig Drücken.
Unten gut 1 bis 2 cm frei lassen.
Vorsichtig auf das Backblech legen und dann gute 10 Minuten backen lassen.
Nach dem backen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Achte darauf dass das frei Stück nicht mit Puderzucker bedeckt wird. Sonst bleibt die Schokolade nicht haften.
Glasur nach Packungsanleitung schmelzen und die Enden vom Tannenzapfen bis zu den ersten Mandeln eintauchen.
Trocknen lassen.
Dunkel, kühl und Luftdicht halten die Plätzchen 4 bis 5 Wochen ( Ich gebe aber keine Garantie darauf!)
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