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Entzündungshemmende Kurkuma Hähnchensuppe

21.01.2025

 
Entzündungshemmende Hühner Kurkuma Suppe


Mein 2. Rezept aus der Reihe;

7 Rezepte für eine Entzündungshemmende Ernährung,,!


Diese extrem leckere Hühnersuppe mit Kurkuma ist super geeignet, wenn du dich gesünder ernähren möchtest. Besonders gut passt sie zu einer Entzündungshemmende Ernährung.

Entzündungen können im Körper überall lauern. Sei es im Darm, Knochen, Gelenke, Organe, einfach überall.


Auch bei Autoimmunerkrankungen ist es wichtig, auf seine Ernährung zu schauen.

( Arthrose, Rheuma)

Du kannst mit einer Entzündungshemmenden Ernährung so viel erreichen , wenn du Arthrose, oder Rheuma hast.

Natürlich geht das nicht über Nacht, aber mit etwas Geduld und Ausdauer wirst du Erfolge spüren.

Natürlich kann ich nicht die 100% Garantie geben, das meine Rezept Erfolg bringen. Jeder Mensch ist unterschiedlich, aber wenn man es nicht probiert, wird man es nie erfahren, oder?


Wenn du mehr Wissen möchtest, schau doch immer wieder mal in meiner Entzündungshemmende Rezepte vorbei, da werde ich Regelmäßig meinen Erfahrungen posten. ( Bin selber noch ganz am Anfang


Entzündungshemmende Hühner Kurkuma Suppe


Aber jetzt zu dieser leckeren Suppe

In dieser Suppe steckt alles drinnen was der Körper braucht. Ganz vorne mit dabei

KURKUMA: Das Entzündungshemmende Gewürz überhaupt. Man kann ihn schon König nennen! Hauptwirkstoff: Curcumin, der stark entzündungshemmend und antioxidativ wirkt.

Ach ja und Kurkuma färbt alles krass gelb. Natürliches Färbemittel.


Ingwer: enthält Gingerol, das entzündungshemmend, schmerzlindernd und verdauungsfördernd wirkt. Kurkuma wird mehr für langfristige, systemische Probleme wie chronische Entzündungen oder degenerative Krankheiten eingesetzt. Ingwer wirkt schneller und akuter, vor allem bei Übelkeit, Schmerzen oder Verdauungsproblemen


Knoblauch hat eine gesunde Wirkung gegen Viren, Bakterien und Pilze.

Allicin und Ajoen wirken leicht blutverdünnend und blutdrucksenkend - das schützt vor Thrombosen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfall. Vor allem aber bekämpft das Allicin Viren, Bakterien und Pilze. Knoblauch wird als natürliches Antibiotikum bezeichnet.


Pfeffer regt die Verdauung an und ist somit ein guter Helfer bei Blähungen oder Verdauungsbeschwerden. Der Inhaltsstoff Piperin lässt Pfeffer auch bei Erkältungen, rheumatischen Beschwerden, Krämpfen und sogar bei unreiner Haut helfen.


Kümmel ist super geeignet bei Blähungen, Magen-Darm-Krämpfe sowie andere Verdauungsprobleme. Kümmelöl hemmt die Gasbildung,



Entzündungshemmende Hühner Kurkuma Suppe

Schnelle Hühner- Kurkuma Suppe

Vorbereitung: 10 Minuten - Kochzeit: Ca. 20 Minuten - Menge: 4 Personen

  • 400 gr. Hähnchenbrust/ oder Geschnetzeltes

  • 1 Zwiebel

  • 1 Knoblauchzehe

  • 1 Bund Suppengemüse ( Besteht aus Sellerie, Karotten, Lauch und evtl. Petersilie)

  • 3 - 4 mittelgroße Kartoffeln

  • 3 cm frischer Ingwer

  • 2 1/2 Tl Kurkuma gemahlen

  • 1 Tl Kümmel. ( Ich hatte den ganzen Samen und habe in im Mörser gemahlen.)

  • 1/2 Tl Pfeffer gemahlen

  • 1 Liter Hühnerfond / oder Hühnerbrühe. Kann auch etwas mehr sein.

  • Gefrorener, oder frischer Basilikum

  • 200 ml Kokosmilch

  • Olivenöl zum anbraten



Zubereitung:

Das musst du vorbereiten:

  • Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

  • Knoblauch schälen und pressen.

  • Ingwer schälen und reiben.

  • Karotten schälen und in Scheiben schneiden.

  • Lauch waschen und in Ringe schneiden.

  • Kartoffel schälen und in Würfel schneiden.

  • Sellerie schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

  • Petersilie, oder Basilikum waschen und fein hacken.

  • Hähnchen sollte auch in Würfel geschnitten werden. Beim Geschnetzelten muss nichts geschnitten werden. ( Übrigens kannst du das Huhn auch weg lassen, wenn du eine vegane variante möchtest.)


Los geht es!

  1. Öl in einem Topf erhitzen.

  2. Zwiebeln dazugeben. Gute 2 Minuten auf nicht ganz so hoher Temperatur glasig dünsten.

  3. Knoblauch und Inger dazugeben. Nochmal so 2 Minuten mit anbraten.

  4. Kurkuma, Pfeffer und Kümmel dazugeben. 30 Sekunden mit anrösten.

  5. Das ganze mit dem Fond, oder der Brühe ablöschen, aufkochen lassen.

  6. Das ganze Gemüse hinzugeben und gute 10 Minuten leicht köcheln lassen.

  7. Jetzt erst das Hähnchen dazugeben und nochmal so ca. 10 bis 15 Minuten leicht mit köcheln lassen.

  8. Zum Schluss kommt noch die Kokosmilch und der Basilikum dazu, abschmecken. Fertig.


Ich finde das diese Suppe einen Hammer Geschmack hat und sehr lecker ist.

Ach ja und die krasse gelbe Farbe kommt vom Kurkuma :)



Entzündungshemmende Hühner Kurkuma Suppe

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