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Churros Cheesecake

Der genialste Cheesecake den ich je gegessen hab.

Food Trend 2024

24.06.2024

Heute habe ich für dich einen Food Trend den ich bei TikTok gesehen hab.

Du kennst doch bestimmt die leckeren Churros, diese länglichen Brandteig Stangen?!

Ich habe die heute als Cheesecake für dich.


Ich sage dir, so was feines und leckeres habe ich schon lange nicht mehr gegessen.

Wenn du ein Cheesecake Fan bist, wirst du ihn lieben!


Falls du eine Auflaufform brauchst, hier habe ich eine für dich!

WERBUNG * Auflaufform aus Glas

Zutaten:


  • 2 Packungen Croisantteig ( Knack & Back)

  • 50 gr. Zucker

  • 2 Tl Zimt

  • 700 gr. Frischkäse

  • 120 gr. Zucker

  • 1 Tl Vanilleextrakt

  • 2 Eier ( M)

  • 1 Packung Vanillepuddingpulver

  • 100 ml Sahne


Zubereitung:

  1. 50 gr. Zucker und die 2 Tl Zimt vermengen

  2. Ofen auf 170 Grad O/U Hitze vorheizen.

  3. Den Croissantteig öffnen und so zurecht schneiden, das du insgesamt 6 Teile hast mit je 2 Dreiecken drann. Siehe Bild

  4. Den Boden einer Auflaufform ( ca. 30 x 18 cm) mit einem Teil der Zimt Zucker Mischung bestreuen.

  5. Dann die ersten 3 Croissant-Teile auf den Boden legen. Wenn sie übereinander Lappen ist das völlig ok.

6. Für die Cheesecake-Füllung , alle Zutaten für die Füllung in einer Schüssel mit einem Handrührer vermengen.

7. Die Füllung in die Auflaufform geben und gut verstreichen.

8. Die letzten 3 Teile auf die Füllung legen, mit dem restlichen Zimt/ Zucker bestreuen.

9. Dann erstmal 30 Minuten backen lassen.

10. Nach den 30 Minuten evtl eine Alufolie auf den Kuchen legen, damit er nicht zu dunkel wird. Insgesamt sollte der Cheesecake, 60 Minuten backen.

Nach dem backen auskühlen lassen und dann schmecken lassen!



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