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Essensplan für die KW 01

7 Tage, 7 Rezepte, inklusive Wochenend-Kuchen, oder Torte


01.01.2024 - 07.01.2024



Es gibt eine neue Kategorie auf meiner Seite und zwar bekommt mir immer Sonntags, einen Essensplan von mir.


Wer kennt ihn nicht, den Satz: ,, Was koche ich die Woche?,,

Ich möchte euch einfach ein paar Ideen aus meinem Rezepte Sortiment geben.

Sie sind Familien tauglich, einfach, abwechslungsreich und lecker.

Eine Zutatenliste findest du unter den Bildern. Dann weißt du auch gleich, was du alles brauchst!

Wochenplan für die KW 01/24

 

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Zutaten

Für 4 Personen

  • 2 Pck. Gnocchi

  • 250 gr. Cherry-Tomaten

  • 250 gr. gefrorenen Spinat

  • Salz/ Pfeffer-Knoblauchgewürz von Just Spices

  • 175 gr. Frischkäse

  • 50 ml Gemüsebrühe

  • 1 Tl Spinatgewürz von Just Spices/ kann man auch weglassen!

 

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Zutaten:

Für 4 Personen


  • -500 gr. Hackfleisch

  • -1 Zwiebel

  • -400 gr. Blumenkohl

  • -300 gr. Kartoffeln

  • -3 Frühlingszwiebeln

  • -600 ml Rinderfond, oder Brühe

  • -Salz/ Pfeffer, oder den Gemüse Allrounder von Just Spices ( Werbung)

  • -170 gr. Schmelzkäse

  • -1 El Senf

  • -Frische Kräuter


 

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Zutaten

Für 4 Personen


  • - 1 Zwiebel

  • - 200 gr. gekochten Schinken

  • - einen mittelgroßen Brokkoli

  • - Salz und Pfeffer

  • - Brokkoli Gewürz von Just Spices

  • - 300 ml Sahne

  • - 150 ml Gemüsebrühe

  • - 150 gr. geriebener Käse


 

Zutaten:

Für 6 Personen

1 Zwiebel

  • 2 Knoblauchzehen

  • 2 Paprika

  • 2 Zucchini

  • 3 Kartoffeln

  • 2 Karotten

  • 1 kleine Dose Mais

  • 2 Dosen gehackte Tomaten

  • 1L Gemüsebrühe Arrabiata Gewürz/ Alternative: etwas Chiliflocken/ etwas Muskat( Die Kräuter was im Arrabiata Gewürz sind, befinden sich auch in den Italienischen Kräutern. Italienische Kräuter Räucher Paprika Gewürz


Zum Video


 

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Zutaten:


Für den Teig:

  • 2 Eier

  • 4 El Schmand oder Sauerrahm

  • 180 gr. Dinkelmehl oder normales 405 Mehl

  • 1-2 Prise Salz


Für die Tomatensoße:

  • 150 ml passierte Tomaten

  • Salz und Pfeffer

  • 1 EL italienische Kräuter


Für den Belag:

  • Salami

  • Schinken

  • Tomaten

  • Zwiebeln

  • Goudakäse gerieben


 

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Zutaten:

Für4 bis 6 Personen


  • 400 gr. Feldsalat

  • Die Kerne von einem Granatapfel

  • 2 vorgegarte rote Beete Knollen.

  • 1 Dose dampfgegarte Linsen ( Edeka)

  • 1 Zwiebel


Dressing

  • Salz/Pfeffer

  • Erdnussöl

  • Balsamico Essig/ dunkel

  • Evtl. etwas Wasser

Anleitung gibt es als Video bei TikTok und Instagram


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Zutaten:

Für ca. 4 - 6 Personen

  • 300 gr. Rigatoni

  • Wasser und Salz für die Nudeln zum kochen

  • 1 Zwiebel

  • 1 große Knoblauchzehe

  • 150 gr. gekochter guter Schinken

  • 500 gr. Rinderhackfleisch

  • Olivenöl zum anbraten

  • 1 - 2 Tl. Italien Allrounder

  • 100 gr. Tomatenmark

  • 500 ml Rinderfond/ oder Brühe

  • 250 ml Sahne

  • 60 gr. geriebenen Parmesan

  • 150 gr. TK Erbsen

  • 250 gr. kleine Mozzarella Kugeln

  • 100 gr. Gratinkäse


 

Idee für den Sonntags-Kuchen!


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Zutaten:

Für den Boden:

  • 110 gr. Mandelmehl

  • 50 gr. gemahlene Mandeln

  • 50 gr. Xylit oder Zucker

  • 1 Ei

  • 100 gr.kalte Butter


Für die Füllung:

  • 400 gr. Schmand

  • 500 gr. Quark

  • 3 Eier

  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver

  • 2 El Espressopulver

  • 110 gr. Zucker


Verzierung

  • 30 gr. ganze Mandeln

  • 4 El Wasser

  • 2 El Honig gehackte Mandeln

  • Schoko Mokkabohnen

  • Giottos

  • gemahlene Mandeln

  • Schokoladensoße


Ich hoffe das die ein oder andere Idee für dich dabei war!

Liebe Grüße Alexandra

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