Spekulatius Likör Dessert
- Alexandra Seidel
- 16. Dez. 2025
- 2 Min. Lesezeit
Mein Food Adventskalender 2025 – Türchen Nummer 16
Hinter Türchen Nummer 16 des Food Adventskalenders 2025 verbirgt sich ein unkompliziertes Dessert, das sich ideal für Heiligabend eignet. Die Zubereitung dauert maximal zehn Minuten, das Dessert lässt sich problemlos mehrere Stunden vorher vorbereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt mehr Zeit und Ruhe für andere Vorbereitungen am Weihnachtsabend.
Das Dessert wird im Glas serviert, ist cremig, leicht weihnachtlich gewürzt und kommt mit wenigen, gut erhältlichen Zutaten aus.
Zutaten für 4 Gläser
400 g Magerquark
200 ml Sahne
4 Esslöffel Zucker
50 g Schokoladenraspeln
ein paar Spekulatiusplätzchen
etwas Sahnelikör
Zubereitung
Sahne steif schlagen.
Wer mag, kann beim Aufschlagen etwas Zucker hinzufügen.
Die geschlagene Sahne bis zur Weiterverarbeitung im Kühlschrank kalt stellen.
Magerquark, Zucker und Spekulatiusraspeln in eine Schüssel geben und glatt verrühren.
Die gekühlte Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse heben, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
Spekulatiusplätzchen grob zerbröseln.
Schichten der Desserts:
Zuerst eine Schicht Spekulatiusbrösel in die Gläser geben.
Anschließend etwas Creme darauf verteilen.
Einen kleinen Schuss Sahnelikör über die Creme geben (sparsam dosieren).
Optional eine weitere Schicht Creme darauf geben.
Zum Abschluss mittig ein ganzes Spekulatiusplätzchen auf die oberste Schicht setzen.
Hinweise zu den Spekulatiusplätzchen
Die verwendeten Spekulatiusplätzchen sind selbst gemacht.👉 Hier kommt das passende Rezept-Video!
Alternativen
Ohne Alkohol:
Der Sahnelikör kann vollständig weggelassen oder durch etwas Milch, Vanillesirup oder kalten Espresso ersetzt werden.
Kalorienreduzierter: Sahne teilweise oder ganz durch Skyr oder eine fettreduzierte Sahnealternative ersetzen.
Glutenfrei: Glutenfreie Spekulatius oder glutenfreie Butterkekse verwenden.
Mehr Schokolade: Zusätzlich eine dünne Schicht geschmolzene Zartbitterschokolade zwischen die Creme geben.
Tipps
Das Dessert kann problemlos 4–6 Stunden vor dem Servieren vorbereitet werden.
Die Spekulatiusbrösel sollten nicht zu fein sein, damit sie im Glas noch Struktur behalten.
Den Sahnelikör wirklich sparsam dosieren – zu viel überdeckt den Geschmack der Creme.
Für ein sauberes Schichtbild hilft ein Spritzbeutel oder ein Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke.
Fazit
Dieses Dessert aus dem Food Adventskalender 2025 überzeugt durch schnelle Zubereitung, gute Vorbereitungsmöglichkeit und einen ausgewogenen, weihnachtlichen Geschmack. Es eignet sich besonders für stressige Tage wie Heiligabend, an denen einfache, verlässliche Rezepte gefragt sind – ohne dabei auf Genuss zu verzichten.
Kommentare