Raffaello Crossies/ Rezept Nr. 17
- Alexandra Seidel
- 18. Nov. 2024
- 1 Min. Lesezeit
24 Tage/ 24 Plätzchen Rezepte / Mein Vorweihnachtskalender 2024
18.11.2024
Das 17. Rezept meines Vorweihnachtskalenders ist ein ganz simples und einfaches Rezept. Du brauchst nicht einmal einen Ofen dafür.
Crossies!
Kennst du bestimmt, aber kennst du auch Raffaello Crossies? Nein?! Na dann wird es aber Zeit, denn sie schmecken viel besser als die dunklen!
Du brauchst dafür gar nicht viele Zutaten.
Raffaello Crossies
Zutaten:
Dauer: 20 Minuten - Menge: 25 Stück
100 gr. Mandelblättchen
70 gr. Cornflakes
3 El Kokosraspeln
400 gr. weiße Kuvertüre
SKK Pfanne 24 cm
Rabattcode : alexandra10
Zubereitung:
Das musst du vorbereiten:
Backpapier parat legen. ( Zum trocknen der Crossies)
Schokolade klein hacken und temperieren
Kuvertüre temperieren:
Zuerst die Kuvertüre grob zerkleinern.
Dann 2/3 der Kuvertüre in eine Schale geben und diese in einem Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen. Die Schale sollte mit dem Topfrand gut abschließen, damit kein Wasser in die Kuvertüre gelangt und sie dadurch verklumpt.
Kuvertüre aus dem Wasserbad nehmen und die restliche Schokolade unterrühren.
Los geht es!
Mandeln in einer Pfanne , ohne Öl etwas anrösten .
In eine Schüssel geben.
Dazu kommen noch die Cornflakes und die Kokosraspel.
Schokolade darüber gießen und gut verrühren.
Entweder mit einem Esslöffel große Häufchen aufs Backpapier legen, oder mit einem Makronenformer. ( Geht schneller und einfacher )
Trocknen lassen.
Gut verpackt halten sie locker 3 Wochen.
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