Feierabendblech mit Pasta, Hähnchen & grünem Spargel – einfaches Spargel Rezept aus dem Ofen

Alexandra Seidel
vor 14 Stunden
2 Min. Lesezeit

Feierabendblech mit Pasta, Hähnchen & grünem Spargel – einfaches Spargel Rezept aus dem Ofen

Kennst du diese Tage, an denen du einfach nur etwas Warmes, Schnelles und richtig Leckeres brauchst – aber bitte ohne großes Chaos in der Küche? Genau so ist dieses Feierabendblech mit Pasta und grünem Spargel entstanden.

Ich hatte noch Spargel im Kühlschrank, ein paar Champignons und Hähnchen – und absolut keine Lust, mehrere Töpfe zu benutzen. Also habe ich alles auf ein Blech gegeben, eine cremige Soße angerührt und gehofft, dass die Pasta im Ofen ohne Vorkochen funktioniert.

Und ja… sie funktioniert. Und zwar richtig gut.

Dieses einfache Spargel Rezept aus dem Ofen ist cremig, würzig und perfekt für den Frühling. Für mich definitiv eines dieser Gerichte, die man einmal macht – und dann immer wieder.

Zutaten (für ein Blech ca. 40,5 × 30 cm)

300 g ungekochte Nudeln
400 g Hähnchenbrust
Hähnchengewürz
etwas Öl
400 g grüner Spargel
250 g Champignons
1 Zwiebel
700 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne
3 EL Pesto Genovese
80 g Frischkäse
1 TL italienische Kräuter

Zubereitung – Pasta im Ofen garen ohne Vorkochen

Hähnchen vorbereiten
Hähnchenbrust in Stücke schneiden, mit Öl und Hähnchengewürz marinieren und kurz ziehen lassen.
Gemüse schneiden
- Grüner Spargel: holzige Enden entfernen
- Champignons in Scheiben schneiden
- Zwiebel fein würfeln
Blech belegen
Die ungekochten Nudeln direkt auf dem Blech verteilen.
Spargel, Champignons und Zwiebel darüber geben.
Soße anrühren
Gemüsebrühe, Sahne, Pesto, Frischkäse und italienische Kräuter gut verrühren.
Alles kombinieren
Die Soße gleichmäßig über das Blech gießen.
Wichtig: Die Nudeln sollten gut mit Flüssigkeit bedeckt sein, damit sie im Ofen garen.
Danach das marinierte Hähnchen darauf verteilen.
Backen
Bei 220 °C Ober-/Unterhitze ca. 40–50 Minuten backen, bis die Pasta weich und das Hähnchen durchgegart ist.
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Alternativen & Variationen

Vegetarisches Feierabendblech: Hähnchen einfach weglassen oder durch Kichererbsen ersetzen.
Veganes Ofenrezept: Pflanzliche Sahne und Frischkäse verwenden.
Andere Nudeln: Kurze Sorten wie Penne oder Fusilli funktionieren am besten.
Mit Käse überbacken: Für extra Geschmack am Ende geriebenen Käse darüber geben.
Würziger: Knoblauch oder Chili ergänzen.

Tipps für das perfekte Feierabendblech Rezept

Achte darauf, dass genug Flüssigkeit im Blech ist – sonst werden die Nudeln nicht gar.
Falls nötig, während des Backens etwas Gemüsebrühe nachgießen.
Grüner Spargel eignet sich besser als weißer, da er schneller gart.
Je nach Ofen kann die Backzeit leicht variieren.

Warum dieses Spargel Rezept so gut funktioniert

Dieses Spargel Rezept aus dem Ofen ist nicht nur einfach, sondern auch perfekt ausbalanciert: Die Pasta nimmt die Aromen der Soße auf, der grüne Spargel bringt Frische und das Hähnchen sorgt für eine sättigende Komponente.

Gerade wenn du ein schnelles Feierabend Rezept mit Hähnchen suchst, ist dieses Gericht ideal – wenig Aufwand, viel Geschmack.

Fazit

Dieses Feierabendblech mit Pasta, Hähnchen und grünem Spargel ist eines der einfachsten Ofengerichte überhaupt. Alles kommt roh aufs Blech, gart gleichzeitig und ergibt ein cremiges, aromatisches Ergebnis.

Wenn du ein einfaches Spargel Rezept, ein schnelles Ofengericht oder eine Pasta vom Blech ohne Vorkochen suchst, solltest du dieses Rezept unbedingt ausprobieren.

Für mich definitiv ein Highlight meiner Spargelreihe – und perfekt für stressige Tage.