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Essensplan für die KW 02

7 Tage/ 7 Rezepte/ Inkl. Sonntagskuchen, oder Torte

08.01.2024 - 14.01.2024




Heute gibt es wieder ein paar Rezepte Ideen für euren Wochenplan.


Unter den Bilder gibt es wieder eine Zutatenliste, dann weißt du auch gleich, was du brauchst!


Wochenplan für die 2. Kalenderwoche


 

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Zutaten:

  • - 1 Zwiebel

  • - 4 Karotten

  • - 300 gr. braune Champignon

  • - Öl zum Anbraten

  • - 125 gr. Rohschinkenwürfel

  • - Salz/Pfeffer

  • - 1 Tl. italienische Kräuter / oder den Eintopf Allrounder von Just Spices (Werbung)

  • - 250 ml Gemüse oder Rinderbrühe/ oder Fond

  • - 200 ml Sahne

  • - 100 gr. Frischkäse

  • 6 Knödel ( Fertig oder selbstgemacht!)


 

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Zutaten:

Für ca. 4 bis 6 Personen


  • 1 1/2 L Geflügelbrühe

  • 3 bis 4 mittelgroße Kartoffeln

  • 2 Karotten

  • 1 kleine Stange Lauch

  • 1/2 Sellerieknolle

  • 1 Zwiebel

  • 2 Lorbeerblätter

  • 130 gr. Landkornreis

  • 500 gr. Hähnchengeschnetzeltes

 

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Zutaten:

Für ca. 4 bis 6 Personen


  • - 300 gr. Penne Nudeln

  • - 1 Zwiebel

  • - 1 Knoblauchzehe

  • - 150 gr. Frischen Babyspinat

  • - 250 gr. Cherrytomaten

  • - Salz/Pfeffer

  • - Von Just Spices den Pasta Allrounder/oder alternativ, italienische Kräuter und etwas Paprikapulver .

  • - 200 ml Sahne

  • - 2 Kellen vom Nudelwasser

  • - 1 Tl Instandbrühe ( Gemüse)

  • - 100 gr. Schmelzkäse

  • - 150 gr. geriebener Mozzarella

  • - Frische Petersilie


 

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Zutaten:

Für 4 Personen


  • 500 gr. festkochende Kartoffeln

  • 1 ganzen Brokkoli

  • 200 gr. Champignon

  • 1 bis 2 El Mehl

  • 250 ml Milch

  • 150 ml Gemüsebrühe

  • 1 El italienische Kräuter/ oder Brokkoli Gewürz

  • 1 Pck. geriebenen Mozzarella


 

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Zutaten

Für 4 bis 6 Personen


  • 250 gr. Landkornreis

  • 1 Zwiebel

  • 2 El Tomatenmark

  • 400 gr. passierte Tomaten

  • 500 ml Gemüsebrühe ( Evtl. mehr)

  • 1 TL Rosmarin getrocknet

  • 1 El italienische Kräuter

 

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Zutaten:

4 Personen

  • 1 Pck. getrocknete Tortellini

  • 500 gr. gefrorenes Gemüse nach Wahl

  • 1 El Butter

  • 1 El Mehl

  • 250 ml Milch

  • 250 ml Sahne

  • 1 El Instantbrühe

 

Zutaten:

Für 4 bis 6 Personen

  • 1 Aubergine

  • 1 große Zuchini

  • 3 Paprika

  • 1 Zwiebel

  • 2 Knoblauchzehen

  • Olivenöl zum anbraten

  • 1 Dose Cherrytomaten ( von Mutti), oder passierte Tomaten

  • 2 El Tomatenmark

  • Salz/Pfeffer

  • 700 ml Gemüsebrühe

200 gr. Risoni Nudeln


Anleitung ( Hier gibt es kein Video)


  1. - Zwiebeln und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden.

  2. - Aubergine und Zucchini waschen und in Würfel schneiden.

  3. - Paprika schälen, entkernen und in grobe Würfel schneiden.

  4. - Öl in einer Pfanne erhitzen.

  5. - Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.

  6. - Aubergine 2 Minute anbraten.

  7. - Paprika und Zuchini dazugeben ebenfalls anbraten.

  8. - Das ganze mit Salz und Pfeffer würzen.

  9. - Tomatenmark hinzufügen und anschwitzen.

  10. - Mit den Tomaten und der Brühe ablöschen.

  11. - Aufkochen und die Reisnudeln dazugeben.

  12. - Das ganze jetzt so gut 15 Minuten leicht köcheln lassen. ( Bis die Nudeln gar sind).

  13. - Dann abschmecken, fertig.

 

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Zutaten:

Für eine 26 cm Springform brauchst du:

Für den Teig

  • 250 gr. Mehl

  • 130 gr. Butter

  • 1 Ei ( M)

  • 70 gr. Zucker


Für die Füllung

  • 2 - 3 kleine Dosen Mandarinen

  • 750 gr. Quark

  • 175 gr. Frischkäse

  • 2 Eier ( M )

  • 200 gr. Zucker

  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver

  • 220 ml Milch

  • Saft einer halben Bio Zitrone


 

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