Paprika- Gurken Feta Salat

Eins meiner Favoriten Salat Rezepte! Einfach nur WOW!

Dieser Salat hat das gewisse etwas, was ein Salat haben muss. Es ist alles wichtige drinnen und vom Geschmack her, so toll würzig! ( Durch den Feta)

Den gibt es bei uns auch zu Fisch, Fleisch, oder einfach nur so! :)

Natürlich passt er auch perfekt zum Grillen!

Ein Video habe ich auch für dich!

Paprika-Gurken Feta Salat

Zutaten:

Dauer: 15 Minuten - Menge: 6 Personen

• 3 Paprikas in verschiedenen Farben

• 1 Salatgurke

• 2 rote Zwiebeln

• 6-8 Cherrytomaten

• 1 Packung guten Fetakäse

Für das Dressing:

• 60 ml Gemüsebrühe

• Salz/ Pfeffer

• 1 Handvoll gehackte Kräuter ( Basilikum und Petersilie)

• 1 Tl Senf

• Olivenöl

• 3-4 El Rotweinessig

• 1 - 2 El Kräuteressig

Zubereitung/ Anleitung

So wird es gemacht!

1. Für das Dressing, die ganzen Zutaten vom Dressing mit etwas Kräuter in einen Behälter, oder in eine Schüssel geben. Schütteln und ziehen lassen.

2. Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

3. Gurke waschen und in Scheiben hobeln.

4. Tomaten waschen und vierteln

5. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

6. Das geschnittene Gemüse in eine Schüssel geben.

7. Den Feta darüber zupfen.

8. Das Dressing noch dazu, gut durchmengen. Fertig

Viel Spaß beim nachmachen!

Deine Alexandra

P.S. Du darfst mir gerne Bilder vom nachgekochten-gemachten auf Instagram zeigen.

Verlinke mich einfach und ich werde mich melden!

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