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Gemischter Salat mit Grill Champignon und Garnelen

Leckerer Salat mit ganz tollem Dressing und leckeren gegrillten Champignons und Garnelen!

Heute gib es einen wunderbaren Salat mit gegrillten Champignons und gegrillten Garnelen!

Ich bin ja ein totaler Salat Fan. Fast zu jedem Hauptgericht, gibt es einen Salat.

Man kann ihn so vielfältig gestalten und bei den Dressings schön experimentieren.

Heute habe ich mal den Grill etwas ausprobiert und zwar habe ich einfach nur die Champignons und die Garnelen, statt in der Pfanne zu braten, einfach mal gerillt.

Ich kann nur WOW IST DER LECKER..... sagen !



Tipp: Einen ähnlichen Grill-Effekt, bekommst du auch in einer Grillpfanne! Bist du Veganer oder Vegetarier, lass die Garnelen einfach weg!


Gemischter Salat mit grill Champignon und grill Garnelen!


Zutaten:


Dauer: 10 Minuten, ohne Grill-Zeit - Menge: 4 Personen

  • 200 gr. Champignon ( braun)

  • 400 gr. gemischter Salat

  • 1 orangene Paprika

  • 6 kleine Tomaten

  • 1 Salatgurke

  • 1 kleine Dose Mais

  • 200 gr. Riesen Garnelen

  • 1-2 El Sweet Chilli Soße

Für das Dressing:

  • 4 El Rotweinessig

  • 100 ml Gemüsebrühe

  • Salz/Pfeffer

  • Olivenöl

  • 1 Handvoll Basilikum


Zubereitung / Anleitung


So wird es gemacht!

  1. Die Garnelen mit der Chilli -Soße einpinseln.

  2. Champignon putzen und in Scheiben schneiden.

  3. Grill anwerfen, oder in einer Pfanne, Öl erhitzen.

  4. Salat waschen und zurecht zupfen. ( Mundgerechte Stücke).

  5. Tomaten, waschen und vierteln.

  6. Gurke waschen und ebenfalls vierteln.

  7. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

  8. Mais abtropfen lassen.

  9. Garnelen und Champignon grillen, oder anbraten.

  10. Das ganze Gemüse in eine Schüssel geben und vermengen.

  11. Für das Dressing, den Basilikum waschen und klein hacken.

  12. Die restlichen Zutaten, vermengen und zum Schluss noch den Basilikum hinzufügen.

  13. Gut durchmengen.

  14. Dann das Dressing auf den Salat geben und mit den Champignon und Garnelen servieren.






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