24 Tage/ 24 Plätzchen Rezepte / Mein Vorweihnachtskalender 2024
23.11.2024
Heute habe ich für dich ein Plätzchen Rezept wo du keinen Ofen brauchst, dafür aber ein Waffeleisen. Es gibt Waffel-Plätzchen. Den Ofen brauchst du nicht, aber ein Waffeleisen.
Du formst aus einem Plätzchenteig kleine Kugeln, legst sie in das Waffeleisen und lässt sie gute 2 Minuten backen. Zack, fertig! Cool oder?
Tipp:
Am Anfang werden die Kekse etwas hart, aber wenn du sie ein paar Tage in einer Keksdose lagerst, werden sie etwas mürbe und nicht mehr hart!
Du kannst die Plätzchen auch verzieren und zwar mit Schokolade, oder Puderzucker.
Video
Waffel Plätzchen
Zubereitung:
Dauer: 30 Minuten - Backzeit: ca. 2 Minute - Menge: 80 Stück- Kühlung: 1 Stunde
250 gr. Mehl
100 gr. Zucker
1 Pck. Vanillezucker
130 gr. weiche Butter
1 Ei ( M )
2 - 3 Butteraroma
Abrieb von einer halben Zitronen
Zubereitung:
Das musst du vorbereiten:
Wenn der Teig gekühlt ist, das Waffeleisen vorheizen.
Los geht es!
Alle Zutaten vom Teig in eine Schüssel geben und mit der Küchenmaschine verkneten. Du kannst den Teig auch mit den Händen kneten.
Den Teig dann in eine Frischhaltefolie einpacken und eine Stunde kühlen.
Nach dem kühlen aus dem Teig 5 gr. schwere Kugeln formen.
Fünf Kugeln auf das Waffeleisen legen und die Plätzchen goldbraun backen. Das hat bei mir ca. 2 Minuten gedauert. ( Bitte das Waffeleisen nicht auf volle Pulle heizen!)
Nach dem backen auskühlen.
Luftdicht, dunkel und trocken lagern, dann dürften sie 3 Wochen halten.
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