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Hähnchen-Champignon - Geschnetzeltes

Leckerer Klassiker mit Pilz-Frischkäse Soße

Wer kenn es nicht, das Champignon-Geschnetzelte! Dieses Gericht gab es wirklich regelmäßig bei uns.

Meine Mama hat es immer mit Schweinefleisch gekocht, aber ich mag es am liebsten mit Hähnchenfleisch.


Übrigens kann man auch eine vegetarische Form daraus kochen. Einfach das Fleisch weg lassen :)



Champignon- Geschnetzeltes mit Hähnchen


Zutaten:


Dauer: 30 Minuten - Menge: 4 Personen

  • 500 gr. Hähnchengeschnetzeltes

  • 1 Zwiebel

  • 250 gr. braune Champignon

  • Salz/Pfeffer

  • 200 ml Sahne

  • 250 ml Gemüsebrühe

  • 100 gr. Frischkäse

  • 1 Handvoll Petersilie ( frisch)

  • 1 El Kräutergewürz

  • Nudeln nach Wahl


Zubereitung/ Anleitung


So wird es gemacht!

  1. Gewünschte Nudeln nach Packungsanleitung kochen.

  2. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

  3. Champignon, evtl. putzen und in Scheiben schneiden.

  4. Petersilie waschen und klein hacken.

  5. Öl in einer Pfanne erhitzen.

  6. Zwiebeln kurz anbraten.

  7. Hähnchen dazugeben und von allen Seiten anbraten.

  8. Champignon hinzufügen, gute 5 Minuten mit anbraten lassen.

  9. Salzen und Pfeffern.

  10. Das ganze mit der Sahne und der Brühe ablöschen, aufkochen und etwas köcheln lassen.( 5 Minuten)

  11. Kräutergewürz dazugeben.

  12. Mit Petersilie garnieren und mit den Nudeln servieren!

Fertig ist ein schnelles und leckeres Essen für den Alltag!


Viel Spaß beim nachkochen!

Deine Alexandra







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