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Essensplan für die 5. KW

7 Tage/ 7 Rezepte, inklusive Sonntagskuchen-Torte!

29.01.2024 - 04.02.2024



Wir sind schon wieder in der 5. Kalenderwoche. Es war ja erst Weihnachten und jetzt steht Fasching schon wieder vor der Tür! Die Zeit vergeht so schnell!

Heute ist wieder Wochenplan-Zeit!

7 leckere Rezepte für dich!

Vielleicht ist ja das ein oder andere Rezept für dich dabei!


Wochenplan für die 5. Kalenderwoche


 

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Zutaten:


  • 1 1/2 Kg Schweinebauch

  • 3-4 Knoblauchzehen

  • 7cm großes Stück Ingwer

  • 1 Chili

  • 3 El Apfelessig

  • 2 El Honig

  • 1,5 L Wasser

  • 1 Sternanis


Für die Glasur

  • 50 ml Sojasosse

  • 4 El Teriyaki Soße

  • 30 gr. Honig

  • 2 El Apfelessig

  • 2 El brauner Zucker

  • 1/2 Teel Chiliflocken


Verzierung

  • Frühlingszwiebel Chilischote Sesamkörner


 

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Zutaten:

Für 2 Portionen ( 2 Omelette)

  • 300 gr. Hähnchengeschnezeltes

  • 2 mittelgroße Zwiebel

  • 2-3 El Gyrosgewürz

  • 2 - 3 El Öl

  • Salz/Pfeffer

  • 1 Paprika

  • 2 Stangen Frühlingszwiebeln

  • 100 gr. Champignons

  • Pro Omelette 3 Eier

  • Pro Omelette 2 El entrahmte Milch

  • Etwas gehackte Petersilie


 

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Zutaten:

Für 4 Personen baucht man:


  • ca. 250 gr. Spaghetti

  • 1 Zwiebel

  • 3 Knoblauchzehen oder einen Solo Knoblauch

  • 110 gr. Parmesan, gerieben

  • 600 ml Milch

  • 100 ml Sahne

  • 400 ml Gemüsebrühe

  • Salz/Pfeffer

  • frische Petersilie


 

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Zutaten:


Für ca. 4 Personen


  • 4 Knödel ( gehen auch mehr)

  • 1 Zwiebel

  • 250 gr. Champignon

  • 250 ml. Sahne

  • 100 ml Gemüsebrühe

  • Salz/Pfeffer

  • 150 gr. Frischkäse

  • Verschieden Kräuter


 

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Zutaten:

Für 6 Spieße

  • 2 - 3 Zwiebeln

  • 2 Paprikas

  • 500 gr. Hähnchenbrust

  • 300 gr. Bauchspeck


Für die Soße

  • 1 Zwiebel

  • 1 Paprika

  • 500 ml Geflügelfond

  • 250 ml Rinderfond

  • 70 ml flüssiger Honig

  • 70 ml Zuckerrübensirup

  • 2 ganze Tuben Tomatenmark

  • 40 ml Worcestersauce

  • 50 ml Rotweinessig

  • Ein paar Spritzer Tabasco

  • 2 El Currypulver

  • 2 El Paprikapulver


 

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Zutaten:


Für 4 Personen


  • 5 große Bratwürste

  • 1 Zwiebel

  • 300 gr. Champignon

  • 150 gr Erbsen

  • 400 ml Gemüsefond/ Brühe

  • 100 ml Sahne

  • 1 El Senf

  • 150 gr. Frischkäse

  • Salz/ Pfeffer und evtl das Pilzpfannengewürz von Just Spices


 

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Zutaten:

Für 4 bis 6 Personen.


  • - 500 gr. Rinderhackfleisch

  • - 125 gr. kleine Tomaten

  • - 1 mittelgroße Zwiebel

  • - 1 bis 2 Paprika

  • - 1 Knoblauchzehe

  • - Salz/Pfeffer

  • - 1 El Arrabiata Gewürz

  • - 1 El Tomatenmark

  • - 1 Dose passierte Tomaten

  • - 1 L Rinderbrühe

  • - 100 gr. Schmand

  • - 200 gr. Kräuterschmelzkäse

  • - Frische Petersilie


 

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Zutaten:

Für eine 26 cm Springform braucht man:


Für den Boden


  • 100 gr. weiche Butter

  • 80 gr. Zucker

  • 1 ganzes Ei ( M)

  • 1 Eigelb ( M )

  • Das Eiweiß von diesem Ei , kommt mit in die Quarkfüllung

  • 120 gr. Mehl

  • 1 gestr. Tl Backpulver

  • 1 Dose Aprikosen, oder Pfirsiche


Für die Füllung


  • 500 gr. mager Quark

  • 50 gr. geschmolzene Butter

  • 80 gr. Zucker

  • 2 Eigelbe

  • 3 Eiweiß ( inkl. das Eiweiß von dem Ei, was bei dem Boden verwendet wird)

  • 1 Prise Salz

  • 1 El Zucker

  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver


 

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