Essensplan für die 18. KW
- Alexandra Seidel
- 27. Apr.
- 2 Min. Lesezeit
28.04.2025 - 04.05.2025
Montag:
Bratwurst mit Zwiebelsoße
4 Bratwürste
3 bis 4 grosse Zwiebeln
1 bis Knoblauchzehen
Salz/Pfeffer
2 El Mehl
1 El Tomatenmark
3 Lorbeerblätter
400 ml Rinderbrühe
Dienstag
Schupfnudeln Kasseler Pfanne
Für 2 Personen
1 Packung Schupfnudeln aus der Kühlung
250 gr. Lachsscheiben Kasseler
1 Zwiebel
150 gr. gefrorene Erbsen und Karotten
3 El Frischkäse
150 bis 200 ml Gemüsebrühe
1 El Italienische Kräuter ( Meine waren gefroren)
Mittwoch:
Gyros Gnocchi Salat mit Gurken und leichtes Joghurt-Dressing Ich liebe die Gnocchi aus der Heissluftfritteuse.
Für 2 Personen braucht man:
1 Pck. Gnocchi
Gyrosgewürz
etwas Olivenöl
1 Salatgurke
1 rote Zwiebel
4 El Naturjoghurt
1/2 Tl Senf
Essig
Salz/Pfeffer
Öl
Kräuter, frisch, oder getrocknet
Donnerstag:
Gnocci Auflauf mit Gemüse
Für ca. 6 Personen
2 Pck. Gnocchi
400 gr. gefrorenes Gemüse
1 Zwiebel
250 gr. gekochten Schinken
500 ml Sahne
150 gr. Frischkäse
Salz/Pfeffer
Carbonara Gewürz, oder Gemüsebrühe
150 gr. geriebenen Käse
Freitag:
Tomaten Mozzarella Baguette
Für 2 Baguettes ( 4 Hälften)
6 nicht ganz so große Tomaten
3 Mozzarella Kugeln
Pesto nach Wahl
Tomaten Mozzarella Gewürz
Samstag:
Bunter Salatteller
Dafür gibt es kein Rezept :)
Sonntag:
Hackfleisch Spargel Gnocchi Pfanne
Für ca. 6 Personen
400 gr. grüner Spargel
1 rote und eine gelbe Paprika
1/2 Aubergine/ oder eine kleine ganze
1 große Zucchini
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
800 gr. Rinderhackfleisch
Salz/ Pfeffer
300 ml Gemüsebrühe
3 El Teriyaki Sauce
2 El Worcestershire Soße
4 El Barbecuesauce
1 Tl geräuchertes Paprikapulver
1 El italienische Kräuter
1 El Spargelgewürz kann man auch weg lassen!
1 Packung Fetakäse
2 Pck. frische Gnocchi/ Ich hatte Süßkartoffel Gnocchi
1 Handvoll Cherrytomaten
etwas Olivenöl zum anbraten
Bonus Back-Rezept
No bake Kokos Split Torte
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