Essensplan für die 15. KW
- Alexandra Seidel
- 6. Apr.
- 2 Min. Lesezeit
07.03.2025 - 13.03.2025
Montag
Ratatouille Auflauf
Für 4 Personen braucht man:
1 Aubergine
1 Zucchini
2 Paprikas
2-4 mittelgroße Tomaten
2 große Kugeln Mozzarella
Salz/Pfeffer
1 Tl. Arrabiata Gewürz
2-3 El Öl
3 El Tomatenmark
2 Knoblauchzehen
250 gr. mini Mozzarella
Etwas Petersilie
Dienstag
One Pot Gnocchi mit Wiener
Für 4 bis 6 Personen
Je nach dem wieviel ihr isst!!!
2 Pck. Gnocchi
Zum anbraten
1 El Butter
Etwas Sonnenblumenöl
2 Pck. Buttergemüse
60 ml Wasser fürs Gemüse
1 El Butter
150 ml Gemüsebrühe
80 gr. Frischkäse
Frische Petersilie
Evtl. Salz / Pfeffer
3 Paar Wiener
Mittwoch
Tomaten Hackfleisch Suppe
Für 4 bis 6 Personen.
- 500 g. Rinderhackfleisch
- 125 gr. kleine Tomaten
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 bis 2 Paprika
- 1 Knoblauchzehe
- Salz/Pfeffer
- 1 El Arrabiata Gewürz
- 1 El Tomatenmark
- 1 Dose passierte Tomaten
- 1 L Rinderbrühe
- 100 gr. Schmand
- 200 gr. Kräuterschmelzkäse
- Frische Petersilie
Donnerstag
Döner Bowl
Für 2 Personen
1 Tüte Pommes
1/2 Eisbergsalat
Eine Handvoll Datteltomaten
1 bis 2 rote Zwiebeln
Tzatziki
250 gr. Gyrosfleisch
Salz für die Pommes
Freitag
One Pot Pfanne nach mexikanischer Art
4 Personen
250 gr Nudeln
400 gr. Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 El Tomatenmark
1 El Paprikamark ( Kann man auch weglassen )
1 El Pasta Gewürz, oder Paprikapulver, Chili, italienische Kräuter
1 Dose passierte Tomaten
700 ml Gemüsebrühe
1 kleine Dose Mais
1 kleine Dose Kidneybohnen
Samstag
Erdnuss Hähnchen
250 gr. Basmatireis
Wasser und etwas Salz für den Reis
500 gr. Hähnchenbrust
Salz und Pfeffer
1 Tl Curry
1 Tl Chiliflocken
300 gr. China Gemüse / Wok Gemüse
2 Frühlingszwiebeln
2 El Sojasoße
1 Tl Reisessig
2 El Honig
2 El Erdnussbutter
Sesam und Erdnüsse zum dekorieren
Hier ist auch gleich die Anleitung.
Reis nach Packungsanleitung kochen.
Das Hähnchenfleisch, abwaschen, abtupfen und in Würfel schneiden.
Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Hähnchen darin anbraten.
Das ganze mit Salz, Pfeffer, Curry und Chili würzen, kurz mit anbraten lassen.
Gemüse dazugeben und ebenfalls anbraten.
Sojasoße, Reisessig und Honig hinzugeben, verrühren.
Erdnussbutter noch unterrühren. Aufkochen lassen.
Sonntag
Überbackener Spargel
- 500 gr. weißer Spargel
- 8 Scheiben Kochchinken
- 400 ml Sauce Hollandaise
- 200 gr. geriebener Käse
- etwas Schnittlauch
Bonus Rezept
Hefeblume mit Paradiescreme
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